Miten Voiko Food Tin Cans (7 vaiheet)

Home purkittaminen on suosittu tapa säilyttää herkullista kotiruokaa tavaroita tai tuore puutarha tuottaa milloin tahansa vuoden. Monet ihmiset nauttivat säilytykseen kotona säilöttyjä hyvää omaan kulutukseen kylmempää vuodenaikoina. Muita käyttökohteita umpioimiseen ovat myynti ja näyttämistä varten. Vaikka lasipulloa ovat yleisimmin käytettyjä, kuka tahansa voi käyttää peltitölkit kanssa oikeat varusteet.
Mitä tarvitset
Commercial-asteen canner
Commercial-luokan voi tiivistysaine tai seamer
Säilykepurkit
Elintarviketuote
Canning neste
säilöntäaineita
Knife
Canning resepti
Tongs
Ohjeet

1. Etsi kaupallinen -laadun paine canner joko verkossa tai rautakaupasta. Metallitölkit voi tilata verkossa sivustolla kuten http://www.houseofcans.com/. Metalli voi sealers tai leimasinlaitteet voi myös tilata verkossa sivustot kuten http://www.ehcan.com/CanSealers.html.
   

2. Tarkista resepti elintarvikkeet haluat can . Valmistaa heitä mukaan suuntiin. Myös valmistaa mitään nestettä sinua lisäät tölkit, kuten suolavedessä tai siirappia. Kerää säilöntäaineita, että resepti vaatii.
   

3. Pakkaa tölkit mukaan millaista ruokaa olet ovat säilykkeet. Jos kuiva-purkittaminen, järjestää ruokaa eniten tilaa tehokkaasti mahdollisimman purkkiin. Jos wet-purkittaminen, täytä purkit kanssa elintarvikkeen, jättäen tietty määrä tilaa yläosassa mukaan sinun ohjeet. Lisää säilyketeollisuuden neste, sitten paina seoksen astia varmistaakseen ole ilmataskuja.
   

4. Aseta peltitölkit ja niiden kannet oikeille paikoilleen tölkkiin tiivistysaine mukaan oman tiivistysaine n tarkat ohjeet. Kierrä kampea luoda sinetit tölkit. Varmista, että jokainen voi sinetöidään tiiviisti.
   

5. Laita paineita canner teidän liesi. Aseta tölkit sisällä paine canner, sulje kansi tiiviisti. Ota rokkari pois kannen.
   

6. Nosta lämpötilaa keittimen vähintään 116 C, jotta bakteerit poistetaan. Jotta höyry rakentaa ja virtaus täysin muutaman minuutin, sitten vaihda rokkari päälle aukko. Keskustele resepti määrittää tarkka lämpötila, käsittelyajat ja painetta tekniset. Muokkaa paine canner jatkuvasti aikana pyritään varmistamaan oikean suorituksen.
   

7. Sammuta lämpöä, odota muutama minuutti, avaa paine canner varovaisesti. Poista tölkit pihdeillä, ja anna niiden jäähtyä hitaasti 24 tuntia.