Ero rypsi ja kasviöljy

Määritelmän kaikki kasviöljyt tulevat kasvi- lähteistä, mukaan lukien valmistettu siemenistä, hedelmät ja pähkinät; rypsiöljy on yksi monista eri kasviöljyjen. Sen sijaan voita, laardi ja tali määritellään eläinrasvoja. Se sanoi, kaikki kasviöljyt on eri makuja ja ominaisuudet, joten ne enemmän tai vähemmän sopivia erilaisia ​​ruokia ja erilaisia ​​valmistusmenetelmiä. Kaikki kasviöljyt, mukaan lukien rypsi, korvaavat toisiaan 1-for-1 pohjalta paitsi kun kokki korkealla lämpötilalla.
Tyypit Kasviöljyliiketoiminnan

  • kasviöljyt vaihdella maittain toiseen. Oliiviöljy näkyy usein Italiassa ja Espanjassa, koska oliivipuita kasvaa siellä runsaasti, kun taas maissi ja soijaöljy ovat yleisiä amerikkalaisten kasviöljyt samoista syistä. Rypsiöljy, valmistettu siemenistä rapsin kasvi, on laajalti käytetty Kanadassa, jossa kasvi kasvaa. Kanadalaisten valmistajien muutti öljyn nimi rypsiöljy, sekoitus Kanada Taloja ja öljy
    , kun he muokattu rapsin kasvi läpi risteytettiin 1970-luvulla.
    Bowl rypsiöljyä ja rypsi flower.
    Makuja Öljyt

  • Kasviöljyt ottavat makuja kasveista ne on valmistettu ja käsittelytapa. Extra-neitsytoliiviöljy
    , esimerkiksi, tulee ensimmäinen painallus oliivien ja maistuu vahvempi kuin valo oliiviöljyä,
    joka kulkee suodatuksen prosessin. Joissakin pähkinä öljyt, tehdään yksinkertaisesti painamalla mutterit, ovat hyvin vahvoja makuja. Rypsi tulee voimakkaasti maustettu, kylmäpuristettu versio, jossa siemenet eivät lämpene, sekä yleisempää, kuumapuristaa lajike, jossa blander, neutraali maku.
    Cooking With Öljyt

  • korkeampi kasviöljy n savua kohta
    , sitä vähemmän se palaa tai tupakoi kuumalla pannulla. Maapähkinä, saflorin ja soija öljyt, savua olevia 450 celsiusta, toimivat hyvin uppopaistamiseen tästä syystä, kun oliiviöljy, jossa savun pisteen 375 F, ei. Rypsiöljy, jossa savun pisteen 435 F, putoaa kalliimpien valikoima ja on hyvä monikäyttöinen valinta pannulla paistamiseen tai sekoita paistamiseen yli kuumuudelle.
    Valintana joukossa Öljyt

  • Sen alhaiset kustannukset, mieto maku ja melko korkea savun pisteen, rypsiöljy on monipuolisempi ruoanlaittoon kuin jotkut muut kalliimpia öljyt, kuten oliiviöljy; tai öljyt vahvoja makuja, kuten pähkinä öljyjä tai seesaminsiemenet öljyä. Kuten maissi öljyä tai safloriöljy, rypsi jää neste jääkaapissa, ominaisuus, joka erottaa sen oliiviöljyä, joka jähmettyy. Rypsiöljy on vertaansa oliiviöljyä, jolla korkea tyydyttymättömiä rasvoja ja alhainen tyydyttyneitä rasvoja.

    • Previous:

    Next:

    Ruoka juoma

    Tuota & Pantry

    Tuota & Pantry

    https://www.drinkfood.biz/fi © Ruoka juoma