Miten saada Mausta Olive Oil (5 askelta)

Hyvä tapa lisätä erottuva maku kotitekoisia ruokia on käyttää maustetaan tai makua-infuusio, öljyjä, erityisesti oliiviöljyjä. Vaikka oliiviöljy voi härskiintyä nopeammin kuin muut öljyt, sillä on mausteita ja makuja hyvin. Laittamalla se pienemmissä pulloissa tai tölkit, voit antaa kokenut oliiviöljyä ystäville lahjaksi ja auttaa säilyttämään eheyden öljyä. Infusoida oliiviöljy voidaan käyttää useimmissa kastikkeet sekä sekoita perunoita tai tihkusadetta.
Mitä tarvitset
Hyvä oliiviöljyä
yrttejä tai mausteita, valinnan, kuten basilika, timjami, rosmariini , laakerinlehti, salvia, erilaisia ​​pippurit, Chiles, oregano ohuina viipaleina valkosipulin, sitruunan tai limen
Knife
Boiling potti
Water
Ruoka tai tehosekoittimessa
Sihti tai suppilo
Sideharso
Bowl
Puhdas, steriili koriste pulloja tai purkkeja
Making valinta

1. Valitse yrtit perustuu makuja yrität saavuttamaan sekä ne, jotka yhdistävät hyvin. Timjami ja rosmariini ovat hyvä yhdistelmä, koska ovat valkosipuli ja rosmariini. Rosmariini ja basilika ovat myös hyviä yhdessä. Erilaisia ​​pippurit menee hyvin mitään. Muut yrtit, kuten salvia, toimivat hyvin yksin. Valitse myös hyvälaatuista oliiviöljyä. Virgin ja extra virgin ovat kaikkein flavorful.
   

2. Päätä käyttää tuoreita tai kuivattuja yrttejä. Tuoreet yrtit ovat flavorful, vaikka maustetaan oliiviöljy valmistettu käyttäen kuivattuja yrttejä on säilyy kauemmin.
   

3. Huuhtele yrtit varovasti, jos käytät tuoreita yrttejä, varo repimästä lehtiä. Valkaista tarpeeksi lähtee täyttämään noin neljännes säiliön noin kolme minuuttia. Siivilöi ja laita kylmään veteen usean sekunnin sinetöidä väriä ja makua. Jos käytät vehreässä yrttejä, kuten basilikaa, karkeasti hienonna ne. Sprigged yrttejä pitäisi jättää kokonaan. Pat yrtit kuiva.
   

4. Paikka tuoreita yrttejä, valkosipulia, chilejä, tai muita valintoja noin neljännes tavalla esiin steriiliin astiaan ja täytä oliiviöljyä. Sinetti. Jos käytät kuivattuja yrttejä, laita noin yrtit noin ¼ säiliön ja täytä tahdon kanssa kylmäpuristettua oliiviöljyä.
   

5. Annetaan öljyn asettaa yhden kuukauden tuottaa vahvemman maun. Kun öljy on infusoida, tyypillisesti 10 päivää kuukauden poista kiinteä hedelmä, chilejä ja valkosipulinkynnet joko kovia öljyä juusto liinalla vuorattu siivilä tai suppilon tai spooning niitä.