Miten ruokaa keltaisia ​​herneitä (7 vaiheet)

keltainen herneitä ovat täynnä proteiinia ja muita ravintoaineita, joten ne ravitsevia ainesosa lisätä keittoihin ja muihin suolaisia ​​reseptejä. Liotuksen aikana ei tarvita keltaisia ​​herneitä; kuitenkin, liottamalla vedessä ja ruokasoodaa seoksen tuottaa herneet, että sose osaksi tasaisempi keittoa keittämisen jälkeen. Jälkeen liotuksen ja huuhtelu keltaisia ​​herneitä, ne kypsyvät nopeasti kytevän stovetop ja on valmis syömään vain tunnin tai kaksi. Kaksi kupillista kuivattuja keltaisia ​​herneitä tuottaa noin neljä annosta.
Mitä tarvitset
2 kuppia keltaisia ​​herneitä
1 tl ruokasoodaa
Kylmä vesi
Iso allas
1 Sipuli
3-4 kylkiluut selleri
Suolaa ja pippuria
leikkuulauta
Mattoveitsellä
Small stockpot (4-quart kapasiteettia)
sauvasekoitin

Ohjeet

1. Aseta herneet isoon kulhoon. Peitä herneet kylmällä vedellä ja ripottele 1 tl ruokasoodaa yli veden pinnalle. Sekoita herneet, vesi ja ruokasoodaa sisällyttää. Salli keltaisia ​​herneitä liota kahdeksasta 10 tuntia. Älä anna niiden liota kauemmin, koska maku herneet voi muuttua laajennettu liotuksen.
   

2. Valuta herneet ja huuhtele ne useaan kertaan kylmällä vedellä poistaa kaikki jäänteet ruokasoodaa . Laita liottaa keltaisia ​​herneitä osaksi stockpot.
   

3. Peitä herneet kylmällä vedellä ja laita stockpot päälle poltin. Säädä poltin keskipitkällä ja tuoda herneet ja veden kiehua. Vähennä lämpöä hieman ja anna hautua herneitä noin tunnin ajan. Peitä stockpot ja sekoita silloin tällöin, kun Simmering.
   

4. Tarkista herneet, kun he ovat ruoanlaitto ja lisää vettä, jos vesi kiehuu alas liikaa. Pidä vesimäärä hieman yli herneet.
   

5. Soseuta herneet, kun he ovat paksuja ja tarjouksen. Poista stockpot peräisin stovetop ja käyttää sauvasekoitin on sose herneet stockpot.
   

6. Hienonna sipuli ja selleri pieniksi paloiksi ja lisää stockpot. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kypsennä vihanneksia ja mausteita kanssa soseuttaa keltaisia ​​herneitä. Hauduta juuri riittävän kauan kokki kasvikset ja sekoita makuja.
   

7. Poista liedeltä ja tarjoile heti.