- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Ruoanlaitto ja Leivonta >> Tuota & Pantry >>
Mikä on tryffeli?
Kannattaa tietää tryffeleitä. Parranajon suklaatryffeleitä päälle kallis ylellinen ruokalaji voi olla odottamattoman myönteinen vaikutus, kun tarkoitus lisätä rikkaasti flavorful sieni sijaan, sinun ja illallinen kumppani saattaa kuitenkin olla hieman tyrmistynyt. Toisaalta, kun tryffeli saattaa erittäin arvostettuja keskuudessa kulinaarinen piireissä, jossa tryffeli jollekin, joka odottaa suklaata sijasta sieni voi aiheuttaa helposti välttää väärinkäsityksiä.
Mikä on tryffeli (suklaa)?
Vaikka alkuperäinen truffe oli nöyrä suklaa ganache rullattu katkera kaakaojauhe, ja muistutti vahvasti sen sieni- kaimansa myöhemmin koristeita on johtanut käyttö sana kuvaamaan suuri joukko muuten täysin erilaisia makeisia. Mitä tapana sitoa ne yhteen on käyttö ganache kuin täyttö, ja usein maustettu pähkinöitä, hedelmiä tai muita asioita.
Historia suklaatryffeli
Legendan suklaatryffeli juuret keittiössä kulinaarisia jättiläinen, Auguste Escoffier. Oletettavasti, oppipoika oli vahingossa kaadetaan kuumaa kerma päälle suklaata paloina, ja huomasi, että hän voisi heittää myöhemmin suklaa liitä paloiksi, ja että lisäys kaakaojauhetta teki raskaasti muistuttavat tryffelit Ranskan Perigord alueella.
Mikä on tryffeli (sientä)?
luonnollinen tryffeli on sieni löytyi haudattuna lähelle juurta puita. Kaksi kaupallisesti tärkeää vaihtoehdot ovat Ranskan mustia tryffeleitä (Mukula melanosporum) ja Italian valkoinen tryffeli (Tuber magnatum), joka on tunnettu sen pistävä tuoksu. Ne ovat yksi kalleimmista luonnon elintarvikkeita markkinoilla, säännöllisesti komentava hinta jopa 450 dollaria per puntaa tai enemmän.
Käyttökohteita tryffeli
tryffeli on käytetty monia toimintoja kautta historian, mistä lääkkeiden käyttötarkoituksia aphrodisiacs sen Yleisin käyttö: niin herkku. Sen pistävä tuoksu ja maku on erittäin arvostettu keskuudessa culinarians.
Sadonkorjuu tryffeli
Koska tryffeli tuoksu ja maku ovat luonnostaan sidottu yhteen, tryffeli, joka on korjattu liian aikaisin on vähän myöskään. Sinänsä eläimet, joilla on vahva hajuaisti, kuten sikoja ja koulutetut koirat ovat edullisia joilla on "metsästää" tryffeleitä. Koirat erityisesti suositaan, koska, toisin kuin siat, ne eivät todennäköisesti yrittää ja kuluttaa tryffeli.
Tuota & Pantry
- Miten Juice Purjot (8 askelta)
- Paras tapa säilyttää tomusokeria
- Miten Säilytä tomaatit kuumavesikylpyyn
- MitenAvokado pidempään ( 3 askelta )
- Miten Vacuum Seal vihreitä papuja (12 askelta)
- Onko ok syödä Old leipää Supermarket?
- Mitä voin käyttää sijasta Sour Cream?
- Miten filee Trevally
- Miten Freeze salaattikastiketta
- Leipurin hiiva Vs. Oluthiiva
Tuota & Pantry
- Leivontavuokia
- Leivonta Perustiedot
- Leivonta Techniques
- ruoanlaitto tekniikat
- keittiövälineet
- Ruoanlaittovälineet
- helppo Reseptit
- vihreä
- Tuota & Pantry
- mausteet
