- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Ruoanlaitto ja Leivonta >> Tuota & Pantry >>
Historia Bok Choy
Bok choy on yksi tärkeimmistä Aasian vihreät käytettävissä. Useita lajikkeita tämän Brassica, sukulainen kaali, viljellään kaikkialla Kiinassa, Koreassa ja naapurimaissa, joissa se on syöty vuosisatoja. Se saa Kantonin nimi, merkitys & quot; valkoinen vihannes, & quot; sen lumivalkoinen varret, joka toisin silmiinpistävän sen tumman vihreät lehdet, vaikka monet lajikkeet petsay viljellään, ja kaikilla tämän klassisen väritys. Bok choy on makea, raikas maku vain häivähdys mustardy terävyyden, joka luonnehtii useimmat kaalit.
Alternate Names
Bok choy voidaan tunnetaan monilla muilla nimillä. Pak choy on toinen tapa transliterating sen Cantonese nimi; se on myös joskus kutsutaan Bai cai. Englanti, kasvi kutsutaan joskus Kiinankaali tai kiinalainen valkokaali, vaikka nimi on usein myös sovelletaan lähisukulainen, kiinankaali. Shanghai petsay on tiettyä lajiketta, joka on vaalean vihreät lehdet ja varret sijaan vihreän ja valkoinen yhdistelmä muiden bok choys.
Early Origin
Bok choy on tunnettu sen kiinalainen nimi, koska ainakin viidennellä vuosisadalla, jolloin se mainittiin kuvaava teksti lääke arvoja kulinaarisia kasveja. Arkeologiset kaivaukset Banpo kylän Yellow River Valley of China ovat löytäneet siemeniä Brassica lajeja, jotka voisivat hyvinkin olla petsay tai jonkin sen lähisukulaisiin jotka ovat yli 6000 vuotta vanha. Tämä tekee siitä yhden vanhimmista viljeltyjä vihanneksia Aasiassa.
Bok Choy ja kiinalainen lääketiede
Bok choy on arvokas kasvi osittain, koska sen helppous viljely ja sen sitkeys kylmällä säällä, puhumattakaan sen runsas määrä vitamiinia ja C-vitamiinia perinteinen kiinalainen lääketiede arvostaa myös sitä lääkekasvi, määrittämällä & quot; jäähtyä & quot; luonto ja suositella sitä etenkin vaivoja mahan ja paksusuolen. Sitä käytetään myös rauhoittaa kuumetta ja rauhoittaa yskä. Sen vesipitoisuus voi auttaa sammuttaa janon. Sitä voidaan murskata ja soveltaa pienet ihottumat samoin.
Esittely West
Bok choy oli tuonut Pohjois-Amerikkaan kiinalaisten maahanmuuttajien 19th century; jonka 1880 se myytiin vuonna Englanti-kielen siemenluetteloista. Kuitenkin, se ei ollut tunnettu Länsi keittiöissä, kunnes 20-luvulla.
Käyttäminen Bok Choy
Bok choy voi syödä raakana, mutta kiinalaista ruokaa se on Lähes aina keitetyt. Sitä voidaan paistetut tai käyttää keittoihin. Kuten chard, voit valmistaa ja palvella lehdet ja varret erikseen. Pienemmät & quot; vauvan & quot; petsay niput ovat kuitenkin parhaiten höyrytettyä koko.
Previous:Miten Core Tilli
Ruoka juoma


- Miten Koristele Brie Juustolautanen
- Can You Maku Kukkakaali smoothiet?
- Mikä on tarkoitus Double kahvat on teekuppi?
- Miten saada Sugar Free Vanilla donitsi Glaze
- Edut polyetyleenipusseissa & amp; Pullot
- Miten rakentaa Still Vodka Distiller (8 askelta)
- Miten saada leivotaan makaroni With Meat (4 vaiheet)
- Do You Cover Juusto Lasagne leivonnassa?
Tuota & Pantry
- Miten suolakurkku hiiligrillattua Munakoiso (6 askelta)
- Miten pitää Jell-o sulaminen (6 askelta)
- Millaista Pavut ovat hyviä Longtime Storage?
- Korvaavuudet Panko murusia
- Miten Freeze Tuore Taimen
- Miten Cook vauva pinaatin lehdet
- Miten Store Fresh Fruit
- Ero Red & amp; Valkoinen Vehnä
- Kuinka valmistautua Mango (6 askelta)
- Can You Grind Pavut leiväksi Jauhot?
Tuota & Pantry
- Leivontavuokia
- Leivonta Perustiedot
- Leivonta Techniques
- ruoanlaitto tekniikat
- keittiövälineet
- Ruoanlaittovälineet
- helppo Reseptit
- vihreä
- Tuota & Pantry
- mausteet
