Miten tehdä Olive Oil (5 askelta)

Oliiviöljy tuottamaan Välimeren alueella, on suosittu kaikkialla maailmassa, koska sekä ruokaöljy ja aromia öljyn ja käytetään usein salaatinkastiketta. Öljyn voidaan tehdä kolme päätyyppiä: neitsyt, joka on tehty luonnostaan; hienostunut, joka on käsitelty kemiallisesti; ja uutetun, joka on kemiallisesti uutetaan. Oliiviöljy on helpointa tehdä kotona luonnollisella tavalla, käyttämällä yhteisiä kohteita keittiön poimia öljyn oliiveista.
Mitä tarvitset
Tuore, kypsä oliiveja
Knife
Suuret lasi jar
Medium lasi
Pieni lasi
Small mesh siivilä tai puhkaista purkki kansi
Tuoreet yrtit
Ohjeet

1. Tee useita pieniä leikkauksia veitsellä kourallinen puhtaan oliiveja, jotta öljy voi vuotaa ihoon. Aseta oliivit pohjalle keskikokoinen lasi. Se on parasta käyttää lasia, joka on varsi, kuten viinilasin.
   

2. Aseta lasi sisällä iso purkki. Päälle lasin, aseta pieni mesh siivilä tai puhkaista purkki kansi. Varmista, että sihti tai purkki kansi sopii lasia, ja että ei ole vaaraa siitä luisumassa tai pois lasista. Aseta pienempi lasi, kuten shottilasin, tai toinen pieni, raskas keittiö esine päälle siivilä pitää sitä alas.
   

3. Täytä lasi vettä, aina alkuun kunnes se on täynnä hieman. Tarvittaessa siirrä Shottilasi, kun työskentelet, mutta älä anna liikaa vettä virtaa purkkiin, kun vaihdat shottilasin.
   

4. Anna oliivit istua vähintään päivässä ja puoli, kunnes oliiviöljyä irtoaa vedestä, nousee ylös, ja ylivuodot purkkiin. Ota lasi pois jar ja vuodattaa niin paljon vettä kuin mahdollista, niin että sinulla on vain öljyä jäljellä pohjalle purkki.
   

5. Flavor öljy haluttaessa. Saat valkosipulin maku, jätä kokonainen, puhdas valkosipulinkynsi sisällä öljyä kaksi päivää. Voit myös lisätä sitruunan kuori, paprikat, basilikaa, rosmariinia tai muita yrttejä öljyn aromi.