Sana lihalientä tulee Ranskan verbi, bouillir, mikä tarkoittaa, & quot; kiehua. & quot; Viittaus on peräisin, miten kana lihalientä on tehty, jonka kytevän yhdistelmä kana, kasvikset, mausteet ja vesi miedolla lämmöllä kunnes neste tiivistyy flavorful liemi. Bouillon on Ranskan sana liemi, ja ne ovat sama asia. Sen sijaan, kalusto on yleensä vähemmän aromeja ja lisättyä suolaa. Ei ole yksi resepti lihaliemi ja monet kokkeja yksinkertaisesti käyttää broilerin luut ja yhdistelmä vihannesten tähteet ja mausteet tekemään bouillon.
Etusivu Käyttää

Bouillon käytetään lähinnä alkaa liemi keitto, mutta voit käyttää sitä myös maku riisiä ja pastaruokia, tai pohja kastikkeisiin.
Lajikkeet

Lisäksi kanaa, voit myös tehdä lihaliemi naudanlihan, kalan, sianliha, vasikanliha ja vihanneksia, ja jokaisella on erityisiin käyttötarkoituksiin. Ne ovat kaikki valmistettu samalla tavalla - ainoastaan ​​pätevyys, mitä tekee lihalientä on, että se on edelleen selkeä liemi.
Kuivatut Bouillons

Kuivatut bouillons voi oltava joko joko kuutioiksi tai raemuodossa. Ne ovat edullisia, ja voidaan säilyttää useita vuosia. Kuivattu kana Bouillon sisältää yleensä lihatuotteet, vihanneksia ja mausteita, mutta se on yleensä korkea natriumpitoisuus ja usein natriumglutamaatti arominvahventeena. Etsi vähäsuolainen tai MSG-vapaata lajikkeita, jos se on teidän etusija.
Yksinkertainen resepti

Jos haluat tehdä yksinkertaisen kana lihalientä, sauté yksi kuutioiksi sipuli vähän rasvaa tai öljyä isossa kattilassa tai stockpot. Laita luut ja tähteet kanaa potin yhdessä kokonaan tai suuria kuutioiksi porkkanaa, perunaa, nauriit tai muita juureksia. Lisää johtaja valkosipulia, suolaa, pippuria ja yrtti valinta, joko kuivattuja tai tuoreita. Kaada vesi pataan, kunnes se kattaa kaiken. Tuo sisältö alhainen kiehua ja peitä potin. Hautua vähintään yhden tunnin ajan. Pidempi lihalientä kokkeja, sitä vahvempi sen makua. Siivilöitte lihaa ja vihanneksia, ja käyttää lihaliemi kun liemi on vaatinut reseptejä. Bouillon jäätyy hyvin, ja voit jäädyttää sen Ice Cube tarjottimet olla pieniä määriä käsillä.