Miten Freeze Vadelmat

Pullea, mehukas ja täynnä makua, tuoreita vadelmia lisätä virkistävä makeutta kesän suosikkeja, mistä marja tortut ja pinaatti salaatteja. Nämä äärimmäisen herkkä marjoja ei kestä kauan, ja olisi jäädytettävä, jos et käytä niitä heti. Jäädyttäminen voi pidentää vadelmien jopa vuoden. Voit jäädyttää niitä erikseen, tai voit pakastaa ne sokeria tai siirappia, jotta he kestävät pidempään.
Mitä tarvitset
pellille
Voipaperia
ilmatiiviissä astiassa

Pakastepussit
Sugar
Freezing kaikkiaan Vadelmat

1. Huuhtele vadelmat varovasti viileässä vedessä siivilä. Taputtele ne kuiviksi talouspaperilla, poistamalla niin paljon kosteutta kuin mahdollista.
   

2. Aseta vadelmia pellille vuorattu voipaperi, jättäen vähintään 1 senttiä tilaa, jotta he ei tartu toisiinsa.
   

3. Aseta leivinpaperilla pakastimeen kunnes vadelmat jäädytetään vankka.
   

4. Siirrä pakastetut marjat ilmatiiviissä astiassa tai pakastimessa laukut ja sinetti, poistamalla niin paljon ilmaa kuin mahdollista. Paluu pussit pakastin ja käyttää vadelmia tarpeen. Käytä kuuden kahdeksaan kuukauteen.
   Vadelmat Sugar Pack
   

   1. Laita huuhdeltu marjoja kulhoon ja alkuun kanssa sokeria. Jokaista 1 gallona vadelmia, lisää 1/2 3/4 dl sokeria.
      

   2. Sekoita sokeria vadelmia varovasti, kunnes sokeri on liuennut, varo kokonaan murskata marjat. Sokerin vetää nestettä marjoja sekoitat.
      

   3. Lusikka makeutetut vadelmat ja mehut osaksi ilmatiiviiseen säiliöön, jättäen vähintään 1/2 tuumaa tilaa yläreunassa.
      
      

   4. Tiivistä astiaan ja säilytä pakastimessa enintään 12 kuukautta.
      Vadelmat vuonna siirappi Pack
      

      1. Yhdistä tasan sokeria ja vettä pienessä kattilassa liedellä miedolla lämmöllä. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut ja seos on siirappimainen rakenne. Käytä 1-2 kupillista vettä ja 1 kuppi sokeria jokaista 1 gallona vadelmia.
         

      2. Anna sokerisiirapin jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Aseta huuhdella vadelmia ilmatiiviissä astiassa.
         

      3. Kaada jäähtynyt siirappi vadelmat, jättäen puoli senttiä tilaa säiliössä. Tiiviste ja säilytä pakastimessa enintään 12 kuukautta.