Miten versoa Millet

Tiny hirssinsiemenillä pakata iso ravitsemuksellinen booli, varsinkin kun itäneet ja käyttää suosikki reseptejä, kuten laskut, salaatteja, voileipiä, keittoja ja patoihin. Itäneet hirssi on runsaasti vitamiineja E-, C- ja B sekä fosforia, pantoteenihappo, magnesiumia, rautaa, kalsiumia ja proteiinia. Ne ovat myös hauskaa kasvaa ja maukas ruokakala.
Mitä tarvitset
Organic unhulled hirssiä
lasi tai muoviset vati
2 kpl 100 prosentin puuvillakangasta

Ohjeet

1. Valitse orgaanista, unhulled hirssi versoja. Kuoritut hirssi voidaan itäneet; kuitenkin, se on yleensä erittäin pehmeä ja on hieman kitkerä maku. Muista, että vain puoli kuppi hirssi itävät täyteen kuppi, joten vain valmistautua niin monta versoja kuin voit syödä noin 2 viikkoa.
   

2. Liota hirssi 8 10 tuntia viileässä vedessä ja huuhtele huolellisesti lika, tärkkelystä tai toksiinien siemeniä. Valuta vesi kokonaan hirssiä.
   

3. Valmista itävät yrittää peittämällä suuri lasin tai muovin lautasella kostealla pala 100 prosentin puuvillakangasta. Levitä hirssi päälle kangasta tasaisesti, ja sitten peitä toisen palan pirun, puhdasta puuvillakangasta.
   

4. Aseta vati viileässä, semi-valaistu paikka ja jättää noin 8 tuntia. Kahdeksan tuntia, poista hirssi pois liinalla ja huuhtele ja valuta uudelleen. Re-kostuta liina ja aseta hirssi takaisin välillä kaksi kappaletta kangasta.
   

5. Toista huuhtelu ja märkä prosessi 1-2 päivää ennen versoja hirssi saavutat haluamasi pituus. Pysäyttää itämistä prosessia, antaa hirssi loppuhuuhtelun ja laita ne jääkaappiin. Varmista, että syöt ituja noin 2 viikkoa parhaan maun ja varmistaa tuoreuden.