Miten voi Omenat

omenat ovat todennäköisesti yksi helpoimmista asioita voi. Ne ovat korkea-happo hedelmää, joten voit käsitellä niitä vesihauteessa canner, mikä on vähemmän pelottava alku kotiin canner kuin paine canner. Voit käsitellä omenat monissa eri muodoissa, kuten omena renkaat, neljänneksiä tai omenasoseeseen. Nämä ohjeet voidaan käyttää tölkin omena renkaita tai neljänneksiä.
Ohjeet

1. Wash, ydin ja kuori omenat.
   

2. Slice omenat renkaiksi tai neljänneksiä, riippuen etusija. Varmista, että olet leikkaa ne likimain samansuuruisia, jotta ne ovat tasaisesti kuumennetaan käsittelyn aikana.
   

3. Käsittele omenoita kaupallisen askorbiinihapon valmiste tai kotitekoisia seosta askorbiinihappoa ja sitruunahappo estää värin muuttumista käsittelyn aikana. Anna omenat istua tässä seoksessa kun täydellinen vaihe 4.
   

4. Päätä, haluatko pakata omenat siirappia tai vedessä. Jos aiot leipoa omenat, käytä ylimääräistä vaaleaa siirappia tai vettä. Jos aiot käyttää omenat lisuke, voit käyttää valoa tai keskipitkällä siirappia. Löydät reseptit siirapit tahansa umpioimiseen oppaan.
   

5. Poista omenoita antioksidantti seoksesta, valuta ja anna kiehua hiljalleen viiden minuutin siirappi.
   

6. Pakkaa omenat joko pint tai gallona-size säilöntäastioiden. Varmista, että jätät 1/2 tuumaa headspace ja poista kaikki ilmakuplat käyttämällä kupla lastalla.
   

7. Pyyhi vanteen jar puhtaalla paperipyyhkeellä, laita kansi ja bändi purkki, kiristä ja prosessi kiehuvassa vesihauteessa 20 minuuttia. Käsittelyaika on sama tuoppia ja quarts.