Miksi jääkaapissa oleva omena jäätyy syötäväksi?

Jääkaappiin asetettu omena jäähtyy, mutta se ei todennäköisesti jää tarpeeksi kiinteäksi, jotta sitä voitaisiin pitää syötävänä. Jääkaapin vakiolämpötila on tyypillisesti 35–40 °F, mikä ei ole tarpeeksi kylmä useimpien elintarvikkeiden pakastamiseen.