Miksi suolakurkkua kutsutaan suolakurkkuksi eikä suolakurkkuksi?

Suolakurkkua kutsutaan suolakurkkuksi, koska ne säilytetään peittausliuoksessa, joka on tyypillisesti etikan, suolan ja mausteiden seos. Sana "suolakurkku" tulee hollannin sanasta "pekel", joka tarkoittaa suolavettä. Kurkut ovat yleisin marinoituja vihanneksia, mutta myös muita vihanneksia, kuten porkkanaa, sipulia ja paprikaa, voidaan marinoida.