Mitä eroa on granny smith -omenoiden ja punaisten herkullisten omenoiden välillä?

Granny smith ja Red delicious ovat kaksi maailman suosituinta omenalajiketta. Molempia kulutetaan laajalti ja ne tunnustetaan niiden erilaisesta mausta ja ulkonäöstä. Tässä ovat tärkeimmät erot granny smithin ja punaisten herkullisten omenoiden välillä:

1. Väri :Granny smith -omenat ovat väriltään kirkkaan vihreitä, kun taas punaiset herkulliset omenat ovat nimensä mukaisesti punaisia.

2. Maku: Granny smith -omenat tunnetaan kirpeästä ja kirpeästä maustaan, jossa on korkea happamuus. Toisaalta punaiset herkulliset omenat ovat suhteellisen makeampia, miedon makuisia ja alhaisemman happamuusasteita.

3. Tektuuri :Granny smith -omenat ovat tyypillisesti kiinteämpiä ja rapeampia kuin punaiset herkulliset omenat. Punaiset herkulliset omenat voivat muuttua pehmeiksi ja jauhoisiksi täysin kypsinä, kun taas granny smith -omenat yleensä säilyttävät kiinteän koostumuksensa myös kypsinä.

4. Käyttötavat: Granny smith -omenoita käytetään usein ruoanlaitossa ja leivonnassa niiden kirpeyden vuoksi, mikä auttaa tasapainottamaan reseptien makeutta. Niitä käytetään yleisesti piirakoissa, kakkuissa ja muissa jälkiruoissa sekä salaateissa ja suolaisissa ruoissa. Punaiset herkulliset omenat syödään tyypillisesti tuoreina, joko kokonaisina tai viipaleina, mutta niitä voidaan käyttää myös ruoanlaitossa.

5. Ravintoarvo: Sekä granny smith että punaiset herkulliset omenat tarjoavat ravintoarvoa ja tarjoavat vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. Granny smith -omenoissa katsotaan kuitenkin yleensä hieman enemmän C- ja A-vitamiinia kuin punaisissa herkullisissa omenoissa.

6. Saatavuus: Sekä granny smith -omenat että punaiset herkulliset omenat ovat yleensä laajalti saatavilla ruokakaupoissa ja tuotemarkkinoilla ympäri vuoden. Punaisia ​​herkullisia omenoita löytyy yleisemmin Yhdysvalloissa, kun taas granny smith -omenat ovat suosittuja maailmanlaajuisesti.

Eroistaan ​​huolimatta sekä granny smith -omenat että punaiset herkulliset omenat nautitaan niiden ainutlaatuisen maun ja monipuolisuuden vuoksi. Henkilökohtaiset mieltymykset määräävät usein, mitä lajiketta suositaan.