Lisääkö etikan sisältämän ruokasoodan määrä kaasuntuotantoa?

Kyllä, ruokasoodan määrän lisääminen etikassa lisää kaasun tuotantoa. Kun ruokasoodaa (natriumbikarbonaattia) sekoitetaan etikkaan (etikkahappo), ne käyvät läpi kemiallisen reaktion, jolloin muodostuu hiilidioksidikaasua (CO2). Tämä reaktio voidaan esittää seuraavalla yhtälöllä:

NaHCO3 (natriumbikarbonaatti) + CH3COOH (etikkahappo) → CO2 (hiilidioksidi) + H2O (vesi) + CH3COONa (natriumasetaatti)

Kun ruokasoodaa lisätään suurempia määriä, reaktioon on saatavilla enemmän reagoivia aineita, mikä johtaa enemmän kaasun muodostumiseen. CO2-kaasu aiheuttaa kuplien ja vaahdon muodostumista, jolloin syntyy kuohuva vaikutus, joka havaitaan yleisesti, kun ruokasoodaa ja etikkaa sekoitetaan.