Mistä tomaatteja löytyy?

Tomaatit ovat ruohomaisten viiniköynnöskasvien hedelmiä, jotka kuuluvat yöviiriheimon Solanaceae-suvun Solanum-sukuun. Tomaatteja viljellään laajalti syötävien, punaisten, mehukkaiden hedelmiensä vuoksi (kasvitieteelliseltä marjoiksi luokiteltu). Niitä käytetään yleisesti vihannesten tai salaatin ainesosina, mutta niitä voidaan käyttää myös hedelminä, kuten jälkiruokissa ja mehuissa. Tomaatit ovat kotoisin Etelä-Amerikasta, ja atsteekit ja inkat viljelivät niitä ensin. Espanjalaiset toivat ne Eurooppaan 1500-luvulla, ja niistä tuli nopeasti suosittu ruoka myös siellä. Nykyään tomaatteja kasvatetaan kaikkialla maailmassa, ja ne ovat yksi maapallon suosituimmista hedelmistä.