Missä avokadot kasvavat?

Avokadot ovat kotoisin Keski-Amerikasta, ja niitä on kasvatettu Meksikossa yli 10 000 vuoden ajan. Niitä viljellään nykyään trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla ympäri maailmaa, mukaan lukien Kaliforniassa, Floridassa, Havaijilla ja Etelä-Afrikassa. Avokadot kasvavat ikivihreissä puissa, jotka voivat saavuttaa 60 metrin korkeuden. Puut tuottavat pieniä, kermanvihreitä kukkia, jotka kukkivat rypäleissä. Kukkia pölyttävät mehiläiset ja muut hyönteiset, ja tuloksena olevat hedelmät kehittyvät useiden kuukausien aikana. Avokadot ovat valmiita korjattavaksi, kun ne muuttuvat tummanvihreiksi tai purppuranmustiksi.