Sarviapila on ainesosa, jota käytetään antamaan kaupalliseen currya sen eri maku . Valo, ruskehtavan keltainen siemen, fenugreek on pieni ja aromaattinen. Se tehostaa maku lautasen jopa suurempi, kun se on kevyesti paahdetut tuoda esille sen hieman makeampaa. Kokonaiset sarviapilansiemeniä ovat lähes aina jauhetaan jälkeen kuiva-paahtaminen, ja sitten sekoitetaan muita ainesosia muodostaa currya maustamiseen lihaa, vihanneksia ja kalaa. Sarviapilansiemeniä ovat suhteellisen suuria, ja kun maa ne ovat vieläkin voimakkaampi. Jos resepti vaatii 1 tl Koko sarviapilansiemeniä, korvaa vain puoli tl jauhettua sarviapilalla ja säädä makuja sieltä. Vältä pistä liikaa sarviapilan, koska se voi tulla katkera, kun liikaa.
Toasting For Maku

Jos resepti vaatii paahdettua sarviapilalla käyttäen maa fenugreek on paras mahdollinen korvaaminen. Kaupallisesti myi maa sarviapilalla on paahdettu ennen jauhamista ja tämä yksinkertainen prosessi luo makeampi, selvemmin sarviapilan makua. Jos resepti vaatii paahtamiseen, korvata pois. Jos resepti vaatii untoasted sarviapilan, sinun kannattaa aloittaa siemenistä on tarkoitettu maku. Untoasted sarviapilalla käytetään joissakin juoda valmisteissa, sekä tehdessään kosmetiikkatuotteet kuten ihon naamarit ja hiustenhoitotuotteita.
Tuoreus Counts

Vaikka koko mausteet ovat säilyvyys enintään neljä vuotta, kun ne säilytetään oikein, jauhetut mausteet alkavat menettää maku, kun hionta. Vaikka ne ovat turvallisia käyttää enintään kaksi vuotta, voimakas maku fenugreek on vähentynyt sen jälkeen, kun pitkän varastoinnin. Kun korvaamalla maa sarviapilan, käytä myllystä sarviapilalla paras maku. Pidentää säilyvyyttä teidän mausteita tallentamalla ne viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa. Vältä teidän mausteet lähellä liesi, astianpesukone tai jääkaappi, jotta ne eivät vahingossa lämmitetty.
Pass on Leaves

Jos törmäät tuoreita tai pakastettuja sarviapilan lehdet etsiessään fenugreek siemenet, ohittaa ne jostain resepti vaatii nimenomaan sarviapilan siemeniä. Nämä lievä makuinen, mutta katkera lehtiä käytetään yleisesti aromi curryt ja tarjoavat paljon lievempi ja selvästi erilainen maku kuin sarviapilan siemeniä. Verrattavissa erilainen maku välillä korianteri ja sen jälkeläiset eri nimellä - korianteri - maku on selvästi erilainen, eikä sitä voi käyttää vaihdellen.