Miten saada Ruoka Taste Sour (3 askelta)

viisi perusasiat makuun ovat umami, makea, hapan, karvas ja suolainen. Sour makuja löytyy luonnostaan ​​käymisteitse elintarvikkeita, kuten suolakurkkua ja hedelmiä, kuten sitruunaa, greippi, appelsiini, viinirypäle ja melonia. Tehdä elintarvikkeiden maku hapan, lisää luonnollinen ote tai mehua hedelmistä. Voit myös saavuttaa hapan maku keittämisen aikana, leivontaan tai ruoanvalmistukseen prosessin kautta ihmisen aiheuttama hapan aromeja kuten keinotekoiset maitohappoa tai fumaarihappo. Molemmat menetelmät käyttöön hapan happoa ruokaa, mutta keinotekoisia aromeja on lueteltu ainesosia - tärkeä näkökohta kaupallisia ruoantarjoilusovelluksiin.
Mitä tarvitset
Sour hedelmiä
Knife

Juicer tai elintarvikkeiden paina
Keinotekoinen maku-
Ohjeet

1. Viipaloi hedelmät osaksi kämmenen kokoinen palat veitsellä. Jos päätät käyttää keinotekoisia maku-, siirry vaiheeseen kolme.
   

2. Lisää hedelmäpaloja sen juicer tai elintarvikkeiden painamalla houkutella mehut pois kuitukomponenteista hedelmien ja osaksi erillinen lasitettu tai kontti, yleensä varustettu juicer tai paina.
   

3. Kaada otteen - luonnon tai keinotekoinen - ruoan päälle haluat tehdä hapan. Tämä toimii yhtä hyvin koristeeksi keitetty ruokaa tai sekoittamalla ruokaa emäkset, kuten kakkuja, kuopat tai juomia.