Molasses jauhe voidaan käyttövalmiiksi käyttää sijasta perinteisen melassia. Lisäämällä vettä ja sokeria melassin jauheen avulla voit käyttää sitä kuin normaali melassia.
Rubs ja mausteseokset

Molasses jauhetta käytetään usein kuiva mauste hieroo ja mausteseokset lisätä rikas maku melassia tuomatta nestemäisessä muodossa. Tämä on erityisen suosittu grilli ja grilli lihaa.
Leivonta

Molasses jauhetta voidaan käyttää leivonnassa reseptejä, kun melassia maku on haluttu, mutta lisäsi neste ei toimi resepti. Sitä voidaan myös käyttää luomaan melassia maustettu kuiva leivontaseoksissa, jotka ovat valmispakkaukseen yhdistettävä märkinä ainesosina myöhemmin. Melassi jauhetta käytetään yleisesti evästeet, kakkuja ja lasitteet.
Rehut

Molasses jauhe on usein sekoitettu rehuun kannustaa tuotantoeläimille syödä vähemmän toivottava syöte tai auttaa käyttöön uusi syöte. Sitä voidaan käyttää myös saada nirso eläimet syömään enemmän rehusta.