valkosipuli sopii hyvin kaikenlaisia ​​mereneläviä ja mustapippuria ja cayenne pippuria levittää mausteinen maku katkarapuja. Yhdistä yksi 8 oz. laatikko suolaa 2 oz. jokainen mustapippuria ja cayenne pippuria. Lisää 1 oz. jokainen valkosipulijauhetta ja chilijauhetta. Sekoita hyvin ja hiero katkarapuja ennen grillausta tai pannulla paistamiseen. Voit myös käyttää tätä mausteet sivussa täytetty yksittäisten ravistimessa pulloissa ripottele keitettyjä katkarapuja tai kalaa.
Jerk mausteita

Jerk mausteita on perinteisesti kova liha mutta se myös täydentää herkkä lihaa, kuten katkarapuja ja kalaa. Pähkinäinen aromi jerk mausteita korostavat kaneli ja cayenne pippuria. Sekoita 2 rkl. kuivattua jauhelihaa sipuli tai sipulijauhe, 2 1/2 tl. kuivattua timjamia, 2 tl. maustepippuria jauhe, 2 tl. mustapippuria jauhe, 1/2 tl. kanelia, 1/2 tl. cayenne pippuria ja 1/2 tl. suolaa. Harjaa öljyn päälle katkaravut ja hiero ääliö mausteita ympäri. Anna sen marinoitua vähintään tunti ja grilli tai pannulla paista halutulla.
Cajun Mausteita

Cajun mauste on pohja suolaa joihin mausteita ja yrttejä lisätään. Yhdistä yksi 8 oz. laatikko suolaa ja 3 rkl. mustapippuria jauhe, 2 rkl. valkosipulijauhetta, 1 tl. sipulijauhe, 1 tl. muskottipähkinä jauhetta, 2 rkl. kuivattua persiljaa, 4 rkl. cayenne pippuria ja 2 rkl. chilijauhetta. Sekoita hyvin ja hiero katkarapuja puolelta. Marinoida ja keitä halutulla.
Viisi Spice Powder

Five mausteen jauhe on kiinalainen mauste, jota käytetään maku lihaa, sianlihaa ja äyriäisiä. Se lainaa ainutlaatuisen pähkinäinen aromi elintarvikkeisiin ja on näkyvästi käytetään Kiinan ja Aasian herkkuja. Sekoita 2 tl. anis siemenet jauhe, 2 tl. mustapippuria jauhe, 2 tl. fenkolin siemeniä jauhe, 2 tl. neilikka jauhe, 2 tl. kanelia, 1/2 tl. inkivääri jauhe ja puoli tl. maustepippuria jauhetta. Hiero katkarapuja sekä preparaatti öljyä pitää katkarapuja kosteana. Cook kuten halutaan.