sama määrä jauhettua kanelia toimii vaihtoehtona maahan kynttä makeita ja suolaisia ​​reseptejä, vaikka maku muuttunut tuote voi olla niin rohkea ja tuoksu voi olla niin pistävä.
Allspice

Korvaa yhtä paljon maustepippuria varten jauhettua neilikkaa jälkiruokia, kuten evästeitä, piirakoita ja leipiä. Maustepippuri on valmistettu kuivatusta, kypsyttämätön hedelmiä Pimenta dioica puu, ja sen maku muistuttaa sekoitus neilikka, kaneli ja muskottipähkinä.
Ground Nutmeg

korvata yhtä suuri määrä jauhettua muskottipähkinää sijasta maa neilikka makean tai suolaisen reseptejä. Jos alkuperäinen resepti vaatii muskottia ja jauhettua neilikkaa, mutta jätä jauhettua neilikkaa pois tai olet vaarassa antaa ruokaa vastustamaton maku.
Koko kynttä

Grind Koko neilikka kanssa laastin ja survin tai käytä kahvimylly, jos et mielessä kahvin makuista vähän kuin neilikka muutaman päivän. Mukaan Gourmet Sleuth, 1 tl. Koko neilikka vastaa 3/4 tl. jauhettu mausteneilikka.