Rosemary (Rosmarinus officinalis) on aromaattinen yrtti, kotoisin Välimeren. Se on ikivihreä, joka kasvaa lievä ilmastossa. Se voi tunnistaa sen erottuva hopeiset, kiukkuinen lehtiä. Se on vahvasti aromaattinen maku, käytetään usein paistettua lihaa ja pataruoat. On myös joskus käytetään maku perunoita ja vihanneksia.
Rosemary voimakas aromaattinen maku sopii hyvin liha.
Oregano

Voit syödä oregano lähes kaikki italialaista pasta, ja se on melkein aina löytyy pizzaa. Oregano (Origanum vulgare), kuten rosmariini, kasvaa Välimeren kukkuloilla. Se kuuluu minttu perhe, ja se liittyy myös meirami; se on usein kutsuttu "villi meirami. oregano liittyy vahvasti italialaista ruokaa, ja sulautuu hyvin tomaattia ja juustoa. Usein löydät oregano flavoring keittoja ja kananmunia, too.
Oregano on yhteinen ainesosa pizza.

Sage

Jos olet koskaan tehnyt perus kalkkuna täytteenä, olet todennäköisesti käytetty salvia ja sipulia tärkein aromeja. Sage (Salvia officinalis) on, kuten rosmariini ja oregano, Välimeren yrtti, jota on alun perin käytetty lääkkeenä; "salvia" tarkoittaa kirjaimellisesti pelastuksen. Lisäksi poltetaan desinfiointiaineella ja puhdistava suitsukkeita. Ruoanlaittoon, sitä käytetään astioita, jotka sisältävät sianlihaa, kanaa tai juustoa. Se maut herbed leivät ja täytteitä.
Sage lehtiä käytetään ruoanlaitossa ja puhdistava suitsukkeita.
Ginger

yleensä löytyy curryt ja makeat maustettua jälkiruoat, inkivääri (Zingiber officinale) on root löytyy Kaakkois-Aasiassa ja muilla trooppisilla alueilla, kuten Länsi-Intiassa. Sen jauheen muodossa, inkivääri on lämmin makea mauste, jota ei käytetä ainoastaan ​​kakkuja ja keksejä, mutta myös joskus paistettua liharuokia, niiden gravies ja keittoihin.
Inkivääri juuret kasvavat Kaakkois-Aasiassa.
Meirami

Meirami (Origanum majorana) on vähemmän vahvana maku kuin sen lähellä suhteen, oregano, mutta on makea , aromaattiset lehdet ja öljyä. Se on kasvanut monissa paikoissa, kuten Pohjois-ja Etelä-Amerikassa, kaikkialla Euroopassa ja Isossa-Britanniassa. Sen öljy on käytetty vuodesta keskiajalla lääkkeenä ja antiseptinen. Se on monikäyttöinen mauste keittiössä, joita käytetään kaiken kasvisruokia ja salaatteja lihaan, äyriäiset ja munat.
Meirami käytetään liha-, kala- ja kananmunaruokia.