Selleri suola on ensimmäinen ainesosa Old Bay Mausteita. Se on yleinen elintarvikelisäaine ja mausta, yleensä laittaa munia. Selleri suola on valmistettu ruokasuolan ja selleri siemeniä. Joskus se on myös valmistettu juuriselleri. Siemenet jauhetaan hienoksi sitten sekoitetaan suolaa lisätä mieto maku suolaa.
Mausteet

Old Bay mauste sisältää sekoitus useita mausteita. Mausteita käytetään ovat: sinappi, paprika, mustapippuri, laakerinlehdet, neilikka, maustepippuri, muskotti, kardemumma, kaneli ja inkivääri.
Paprika

Viimeinen ainesosa Old Bay mauste paprika. Paprika on valmistettu sekoitus maa Capsicum hedelmiä, jotka ovat yleisesti nimitystä paprikaa. Paprika on kuuma, mausteinen maku, mutta joskus se voi olla melko lieviä. Se on myös terve mausteita runsaasti C-vitamiinia, joka tulee paprikat, josta se on tehty.
Käyttää

Vanha Bay Mausteita on monikäyttöinen mausteita. Se on pääasiallisesti ehdotettu käytettäväksi mereneläviä, mutta sitä voidaan käyttää ranskalaisia, voileipiä, keittoja, munia, vihanneksia, siipikarjaa ja juuri mitään, joihin normaalisti lisää suola. Old Bay on myös käytetään cocktaileja, kuten Bloody Marys. Vanha Bay mausteita tulisi käyttää korvikkeena tavallisen ruokasuolan, koska se on jo sisältää suuren määrän suolaa.