Muskottipähkinä lämmin, Woody merkki lähennetään kardemumma n maku ja tuoksu. Kuten kardemumma, muskottipähkinä on vahvasti aromaattinen ja sopii yhtä hyvin makeita ja suolaisia ​​ruokia. Mutta muskottipähkinä puuttuu kirkkaampi sitrushedelmien ja mentoli osat kardemumma maku ja tuoksu. Muskottipähkinä on helpommin ja halvempaa kuin kardemumma, mutta siitä puuttuu jälkimmäisen monimutkaisuutta. Varajäsen muskottipähkinä ja kardemumma reseptejä yhtä suurina määrinä.
Cinnamon

kardemumma ja kaneli osuus samanlaista lämpöä makua, mutta kardemumma puuttuu kanelia lämpöä. Koska sen ominainen maku, kaneli toimii parhaiten osana vuonna mausteseos käytetään kardemumma korvikkeena - ei niin tarkkaa korvikkeena itse. Cinnamon maistuu tuttu makeisia ja karkit, mutta se voi nopeasti hukuttaa suolaisia ​​ruokalaji. Käytä puolet kaneli kuin olisit kardemumma makea resepti. Vuonna suolaisia ​​ruokalaji, leikkaa kaneli enintään neljäsosa määrästä kardemumma määritelty.
Korianteri

Paahdetut korianterin siemenet on lämmin, pähkinäinen maku sitrushedelmien sävyjä. Niiden koko ja maku profiilia tehdä niistä hyvä vaihtoehto koko kardemumma palot, erityisesti suolaisia ​​reseptejä. Vaikka korianterin siemenet tulevat samasta kasvista, joka tuottaa yrtti korianteri, kaksi makua mitään samankaltaisia. Korianterinsiemeniä tehdä toteuttamiskelpoinen korvike kardemumma, mutta korianteri ei. Korvaa siemenet tämän persiljaa suhteellisen varten kardemumma suoraan suolaisia ​​reseptejä. Makea reseptejä, leikkaa määrä korianteria kahtia.
Allspice

Allspice maistuu sekoitus kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää ja pippuria ripaus kardemummaa. On loogista, että silloin maustepippuri voisi kaksinkertaistaa kuten kardemumma reseptejä. Maustepippuria ei ole lämpöä kardemumma tekee, mutta se vastaa kardemumma laajentuvaa tuoksu hyvin. Maustepippuria maku viipyy yli kardemumma n, joten käytä kevyempiä kädessä se kuin sinulla olisi kardemummaa - enintään neljäsosa määrästä vaati niin kardemumma korvikkeena.
Spice sekoitukset

Vaikka mikään yksittäinen mauste on täsmälleen sama kardemumma maku profiilin, mauste seoksia voi lähentää sitä. Sekoitetaan yhtä suuri määrä muskottipähkinää, korianteri ja maustepippuria varten uskottava kardemumma korvikkeena suolaisia ​​ruokia. Sijasta kardemumma makea reseptejä, käytä sekoitus 4 osaa muskottipähkinää 1 osa kunkin kanelia, neilikkaa ja maustepippuria. Matkia kardemumma n sitrushedelmien sävyjä, lisätään pieni määrä appelsiinin kuori joko sekoitus. Viimeistele mausteseos ja hyppysellinen jauhettua inkivääriä.