Miten mitata Tuore Ginger

Tuore inkivääri myydään yleensä sen raaka, root muodossa punnan ruokakaupat. Reseptejä vaatii tätä terävä, kirpeä mauste yleensä määrittää, tuoreena tai jauheena inkivääriä tulee käyttää. Tuoretta inkivääriä antaa aina rikkaampi maku kuin jauheena vastine, vaikka vähän tuoretta inkivääriä menee pitkälle. Tämän vuoksi on tärkeää mitata inkivääri oikein, jotta tuloksena elintarvikkeet toimittaa terävä, virkistävä maku inkivääri, pikemmin kuin ylivoimaisen nitistää, joka tekee silmät pullistuma. Inkivääri on myös kallista, joten varovainen mittaukset ehkäistä jätteiden.
Mitä tarvitset
Tuore inkivääri
kuoret veitsellä
Ruoka mittakaavassa
Ohjeet

1. Tarkista resepti tarvittava määrä tuoretta inkivääriä ennen ostamista juurta, pitäen mielessä resepti vaatii kuoritaan painoa. Tuoretta inkivääriä on kallista, ja tulee olemaan huipussaan kenties viikon huoneenlämmössä tai kuukaudessa, jos kääritty ja säilyttää jääkaapissa, joten se on kustannustehokasta ostaa enempää inkivääri kuin on tarpeen, ellei se jäädytetään.
   
   

2. Leikkaa pois paksu, ruskea kuori mistä pala inkivääriä, huolehtien siivu pois vain kuori ja niin vähän kirkkaan, keltainen inkivääri kuin mahdollista.
   

3. Punnitse kuoritut inkivääri ruoka mittakaavassa ennen ritilä tai jauhamisen määrittää oikean mittauksen resepti.
   

4. Korvaa tuoretta inkivääriä, jos kuivattu inkivääri on käytettävissä suhteella kuudesta yhteen. Jos resepti vaatii yksi tl kuivattua inkivääriä, käytä kuutta teelusikallista tuoretta, jauhelihaa inkivääriä.