Ginger root tärkeimmät osat ovat fenoli ja haihtuvia öljyjä. Sitä on käytetty vuosisatojen lääketieteessä kaikkialla Aasiassa, Intiassa ja Lähi-idässä. Inkivääri on viljelty Aasiassa ruoanlaittoa varten vähintään 4400 vuotta. Jo yli 2000 vuotta sitä on käytetty Kiinassa hoitoon vatsaan vaivoja.

Cayenne pippuria on peräisin Cayenne alueella Ranskan Guayanassa, ja on nyt pääosin kasvanut kaikkialla Yhdysvalloissa, Intiassa, Itä-Afrikassa ja Meksikossa. Chilies ensin alkunsa Etelä-Amerikassa esihistorialliselta ajalta.
Lääkkeinä Ginger

On olemassa useita lääketieteellisiä käyttötarkoituksia inkivääri vielä mainostetut tänään. Se on tunnustettu turvalliseksi Food and Drug Administration, ja myydään sääntelemätön ravintolisä. Se on lähinnä suositellaan ruoansulatuskanavan ja vatsavaivoja, kuten pahoinvointia tai oksentelua liittyy peruuttamista, raskaus, syövän hoitomuotoja, matkapahoinvointia tai ruoansulatuskanavan ongelmia. Lääketieteellinen muoto inkivääriä historiallisesti kutsuttiin Jamaika inkivääri. Se luokiteltiin nautintoaine ja carminative, tai kaasun reliever, ja käytetään usein ruoansulatushäiriöt ja koliikkia. Se on osoitettu lievittävät niveltulehdus ja estää ripulia, ja on mahdollista, ominaisuudet hoitoon sydänsairaus. Ginger käytetään antasidi, sienilääkkeiden, antioksidantti ja antiseptinen, ja myös panimo teetä, ja hoitoon vilustuminen, ruuhkia, yskää ja kouristelua. Lännessä, jauhettua, kuivattua inkivääriä kapseleita myydään apteekeissa lääkinnälliseen käyttöön, kun paikoissa kuten Kiina ja Burma, inkivääriä keitetään ja siitä tehtiin juomia estämiseksi sairaus. Intiassa, inkivääri käytetään lievittää päänsärkyä, kun tehtäisiin tahna ja hierotaan temppeleihin.
Lääkkeinä Cayennepippurisuklaa

Cayenne pippuria käytetään monissa lääketieteen tarkoituksiin, samoin. Cayenne ensisijainen kemiallisten ainesosien sisältävät kapsaisiini, kapsantiini, beetakaroteeni, flavonoidit ja C-vitamiinia Jos nielty säännöllisesti, se auttaa sydän-järjestelmä, auttaa alhaisempi määrä sydän. Se alentaa kolesterolia, auttaa tuki olosuhteet ruoansulatuskanavassa, mukaan lukien vatsakipuja, kouristukset ja kaasun. Sitä käytetään perinteisesti sairauksien hoitoon verenkiertoelimistön. Se on myös hierotaan ihoon joissakin kulttuureissa, kuin korjata niveltulehdus kipuja, joka toimii vasta-ärsyttävä. Cayennenpippuri tunnetaan myös lisätä aineenvaihduntaa, auttaa laihtuminen ja vapauttaa endorfiineja aivoissa. Cayennenpippuri on ihanteellinen kalsiumin lähde, mangaania ja kuitua.
Culinary Käytä Cayenne Pepper

Cayenne pippuria on käytetty mausteena ruoanlaitossa lähes yhtä kauan kuin sitä on käytetty lääkkeenä. Sitä käytetään usein valmistuksessa meri elintarvikkeet, kuten lohi, kampasimpukoita, rapuja, hummereita ja ostereita. Se on säännöllisesti lisätään munia kohokkailla tai omelets, ja on usein ainesosa paksu patoihin ja keittoihin. Cayenne suosii monet raskaan liharuokia, tai pölyämistä lihaa tai pastaa jälkeen astia on jo valmis. Se menee hyvin juustoa ja kastikkeet, erityisesti grillattu, grillattu tai savustettu elintarvikkeita. Se on ainesosa Worcesterkastike ja käytetään usein curryt.
Culinary Käytä Ginger

Inkivääri on kuoria ennen sen syönyt, ja tulee tuoreen muodossa tai jauheena mausteen muodossa. Sitä käytetään usein teetä, marinadit ja kastikkeet, erityisesti etikkaa.
Nuoret inkivääri on mieto maku, kun taas vanhemmat inkivääri on kova ja erittäin pistävä, varsinkin mehut. Inkivääri käytetään usein Aasian, Intian ja kiinalaisia ​​ruokia. Se menee hienosti kasvisruokia ja lihaa. Se on myös ruokaa säilöntäaine, ja on osoittautunut tappaa haitallisia bakteereja salmonellan.

Tuore inkivääri on paljon voimakkaampi kuin jauhetut inkivääri, jota käytetään aromin asioita, kuten piparkakut, kakku, olut, ale ja keksejä. Ginger on myös tehty osaksi kiteytynyttä ja tahmainen karkkeja. Tuoretta inkivääriä on yksi tärkeimmistä mausteet, jota on käytetty linssi curryt ja muut vihannesvalmisteet. Aasian ruokia, inkivääri lisätään liha, erityisesti siipikarjaa ja äyriäisiä. Yleisin Aasian ruokalaji läntisen pallonpuoliskon on perinteinen korealainen Kimchi, jossa inkivääri hienoksi jauhettu ja lisätään ainesosat mausteinen liitä juuri ennen Fermentointiprosessi.