Yrtit ovat lisäksi käytössä on käytetty lääkkeenä, vaikka mausteet eivät. Molemmat kuitenkin käytetään uskonnollisiin tarkoituksiin, kuten tarjoukset, paras esimerkki on polttaminen suitsukkeen, joka voidaan tehdä sekä yrttejä ja mausteita.
Common mausteita, kuten curry, ovat itse asiassa yhdistelmä mausteita. Yrtit eivät tule yhdistelmiä, mutta ne myydään puhtaasti markkinointi temppu. Italian Mausteita Esimerkiksi ei ole mitään muuta kuin yhdistelmä oreganoa, basilikaa, meirami, timjami, rosmariini ja salvia. Yhdistelmä vaihtelee eri merkkejä.
Jos sinulla on edelleen vaikeuksia erotella yrttejä ja mausteita, helpoin tapa on tarkistaa tuoretuotteet osiossa paikalliseen ruokakauppaan. Siellä voit löytää koko yrtti kasveja myytävänä, jota voit pitää omissa säiliöissä tai tehtaan omassa puutarhassa. Vaihtoehtoisesti, myymälä tarjoaa tuoreita poimittuja yrttejä pieniin muoviastioita. Joko niin, yrtit ovat tuoreita ja hienoa käyttää mitään ateriaa. Kaikki mausteet löydät vuonna mausteen käytävällä.
Poikkeuksia sääntöön

On aina poikkeus säännöstä, minkä vuoksi ei ole vaikea ja nopea määritelmä on yrtti ja mikä on mauste. Sage, esimerkiksi se tulee laitoksesta, joka on puumainen varsi ja on yleisimmin käytetty kuivataan.
Timjami on toinen esimerkki, koska se muistuttaa männyn neulasia, jotta voitaisiin väittää se tulee laitoksen puumainen varsi, mutta käytetään yrtti.
Suola: Ei Spice

Suola ei ole mauste, vaan se löytyy mausteen osassa. Syyt tähän on se, että se on yleisesti käytetään mausteena sijaan säilöntäaineena. Menneinä aikoina sitä on käytetty säilöntäaineena. Nykymaailmassa, suolaa käytetään maku se tarjoaa vaan perustuu määritelmään mauste edellä suolaa ei täytä. Suola on itse asiassa mineraali, joka on joko louhittu tai johdettu suolavettä. Saat lisätietoja lukenut kirjan "Suola: Maailman historia" Mark Kurlansky.
Väärinkäsityksiä

Yrtit ja mausteet tulla monia lajikkeita. Pepper ja minttu ovat kaksi prime esimerkkiä, jossa on perustiedot luokan nimi jokaiselle, mutta sisällä luokassa on valikoima makuja. Älkää erehtykö luulemaan, että ne ovat vaihdettavissa, koska makuja jokainen vedotaan voi olla aivan erilainen, ja helposti muuttaa aterian jotain ei aikonut.
Jos olet poissa yhdenlaista pippuria tai minttu, ota keittokirja tai muusta lähteestä ennen sen korvaamista sen serkku. Erinomaisesta visuaalinen työkalu, FoodPairing sivusto näyttää yhteyden eri elintarvikkeita, hedelmiä, yrttejä ja mausteita, ja miten niitä kaikkia voidaan vaihtaa (katso Resources).
Sama koskee kuivattuja marjoja ja muut vastaavat mausteet. Seljanmarjoista olisi korvaamattomia katajanmarjat ja päinvastoin.
Z yhteisen Yrtit ja mausteet

Allspice: Spice
Basil: yrtti
kardemumma: Spice
Tilli: yrtti
Elderberry: spice
fenkoli: yrtti
Inkivääri: spice
Piparjuuri: spice
Juniper: spice
Sitruunaruoho: yrtti
Meirami: yrtti
Muskottipähkinä: spice
Oregano: yrtti
Pepper: spice
Rosemary: yrtti
Sage: yrtti
Timjami: yrtti
Vanilla: spice
Wasabi: Spice