Mikä on oreganon historia?

Oreganon kulinaarinen ja lääketieteellinen käyttö juontaa juurensa kreikkalaisille ja roomalaisille. Oreganoa pidettiin kreikkalaisen jumalatar Afroditen pyhänä yrttinä, ja sitä käytettiin muun muassa hääseremonioissa symboloimaan onnellisuutta. Kreikkalainen kirjailija Theophratus viittasi oreganoon 4. vuosisadalla eKr. käyttämällä sen kreikkalaista nimeä Origanon. Roomalaiset uskoivat oreganon olevan ilon symboli, ja oreganon lehtiä annettiin usein lahjaksi. Sekä kreikkalaiset että roomalaiset viljelivät oreganoa kulinaariseen ja lääketieteelliseen käyttöön, ja se oli yksi suosituimmista yrteistä Euroopassa koko keskiajan.

Oregano levisi kaikkialle Eurooppaan ja siitä tuli yksi suosituimmista kulinaarisista ja lääkeyrteistä 1500-luvulla. Sitten se seurasi eurooppalaisia ​​kolonisaattoreita Amerikkaan ja muualle maailmaan.

Nykyaikana oregano on suosittu yrtti Välimeren ja Lähi-idän keittiössä, ja sitä käytetään monenlaisten ruokien, kuten pizzojen, pastojen, kastikkeiden ja muhennosten, maustamiseen. Sen voimakas maku ja pistävä tuoksu ovat peräisin sen eteerisistä öljyistä, jotka sisältävät yhdisteitä tymoli, karvakroli ja terpeenejä. Näillä yhdisteillä on havaittu olevan useita lääkinnällisiä ominaisuuksia, mukaan lukien antimikrobiset, antioksidanttiset ja anti-inflammatoriset vaikutukset.