Mikä on lakritsinjuuriruoka?

Lakritsijuuri (Glycyrrhiza glabra ) on kukkiva kasvilaji herneheimoon, Fabaceae. Se on kotoisin Etelä-Euroopasta, ja se on kansalaistettu monissa muissa osissa maailmaa, mukaan lukien Pohjois-Amerikassa ja Aasiassa. Kasvin juurella on makea maku, ja sitä on käytetty vuosisatojen ajan aromiaineena ja perinteisenä lääketieteessä.

Lakritsijuuri on saatavana kuivattuna juurina, jauheena tai uutteena. Sitä voidaan käyttää teen, karkkien ja muiden jälkiruokien valmistamiseen. Sitä käytetään myös yleisesti aromiaineena juomissa, tupakkatuotteissa ja kosmetiikassa.

Lakritsijuuri sisältää useita yhdisteitä, joilla on mahdollisia terveyshyötyjä, mukaan lukien:

* Glysyrritsiini: Tämä yhdiste on vastuussa lakritsinjuuren makeasta mausta. Sillä on anti-inflammatorisia ja antiviraalisia ominaisuuksia.

* Liquiritigenin: Tällä flavonoidilla on antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

* Isoliquiritigenin: Tällä flavonoidilla on antioksidanttisia ja syöpää estäviä ominaisuuksia.

* Glabridiini: Tällä isoflavonilla on antioksidanttisia, anti-inflammatorisia ja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.

Lakritsijuuri on käytetty perinteisesti erilaisten terveyssairauksien hoitoon, mukaan lukien:

* kurkkukipu: Lakritsin juurella on antibakteerisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa lievittämään kurkkukipua.

* Yskä: Lakritsijuuri voi auttaa irrottamaan limaa ja lievittämään yskää.

* Mathahaavat: Lakritsin juuren on osoitettu suojaavan mahalaukun limakalvoa ja hoitavan mahahaavoja.

* Tulehdus: Lakritsijuuri sisältää useita yhdisteitä, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta kehossa.

* Syöpä: Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että lakritsinjuuri voi auttaa estämään syöpäsolujen kasvua.

Lakritsijuuri Sitä pidetään yleisesti turvallisena käyttää pieninä määrinä. Lakritsijuuren liiallinen käyttö voi kuitenkin aiheuttaa sivuvaikutuksia, mukaan lukien:

* Korkea verenpaine: Lakritsijuuri sisältää glysyrritsiini-nimistä yhdistettä, joka voi aiheuttaa korkeaa verenpainetta.

* Alhaiset kaliumtasot: Lakritsijuuri voi myös aiheuttaa alhaisia ​​kaliumpitoisuuksia, mikä voi johtaa väsymykseen, heikkouteen ja lihaskrampiin.

* Vedenpidätys: Lakritsijuuri voi aiheuttaa vedenpidätystä, mikä voi johtaa käsien, jalkojen ja nilkkojen turvotukseen.

* Päänsärky: Lakritsijuuri voi myös aiheuttaa päänsärkyä.

* Vatsavaivat: Lakritsijuuri voi aiheuttaa vatsavaivoja, mukaan lukien pahoinvointia, oksentelua ja ripulia.

Lakritsijuuri ihmisten, jotka:

* Sinulla on korkea verenpaine

* Sinulla on alhainen kaliumtaso

* olet raskaana tai imetät

* Sinulla on ollut mahahaavoja

* Sinulla on ollut munuaissairaus

* Sinulla on ollut maksasairaus

Lakritsijuuri voi myös olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden kanssa, mukaan lukien:

* Verenohennusaineet

* Digoksiini

* Diureetit

* Varfariini

Jos käytät lääkkeitä, keskustele lääkärisi kanssa ennen lakritsijuuren käyttöä.