Miksi paistamiseen on parempi käyttää kookosöljyä kuin vettä?

Kookosöljy ei ole parempi paistamiseen kuin vesi. Itse asiassa vettä ei saa koskaan käyttää paistamiseen, koska se voi aiheuttaa vaarallisia roiskeita ja palovammoja. Paistamiseen käytetään tyypillisesti kasviöljyjä, kuten rypsiöljyä, maapähkinäöljyä tai auringonkukkaöljyä.