Mistä jauhettu mustapippuri on tehty?

Mustapippuri valmistetaan Piper nigrum -kasvin kuivatuista ja jauhetuista marjoista. Marjat korjataan ensin, kun ne ovat vielä vihreitä ja kuivataan sitten auringossa tai koneella. Kun marjat ovat kuivuneet, ne jauhetaan jauheeksi. Mustapippuri on yleinen mauste, jota käytetään monissa eri keittiöissä ympäri maailmaa. Siinä on hieman pistävä ja mausteinen maku.