Mikä on eniten käytetty yrtti maailmassa?

Maailman eniten käytetty yrtti on basilika (Ocimum basilicum). Se on kotoisin Intiasta, mutta nykyään sitä viljellään monissa maissa. Se on herkkä, yksivuotinen kasvi, joka voi kasvaa 60 cm:n (24 tuuman) korkeuteen. Lehdet ovat tyypillisesti vihreitä, mutta joissakin lajikkeissa on violetit lehdet. Lehdet ovat makean ja hieman pippurisen makuisia. Basilikaa käytetään monissa eri keittiöissä, mukaan lukien italialainen, kreikkalainen ja aasialainen. Sitä käytetään usein tuoreena ja lisätään salaatteihin, keittoihin ja muhennoksiin. Voidaan myös kuivata ja käyttää mausteena.