Millainen kuorrutus Pitäisikö minun Tee Confetti Cake?

Yksi lapsuuden katkottua joka ei koskaan mene pois muodista on konfetti kakku. Se on juuri se asia, leipoa, olitpa valmistautuu lapsi synttäreille tai vain heittäytyvät nostalginen mielijohteesta. Useimmat suuret merkit ovat boxed juhlavat-kakku mix, mutta sydän se mitään muuta kuin tavallinen valkoinen kakku tai enkeli elintarvikkeiden kakku värillinen sprinkles tai & quot; jimmies & quot; sekoitetaan Kakkutaikinan. On olemassa useita sopivia frostings, riippuen siitä minkä tyyppinen kakku olet tehnyt.
Kuorrutus perusteet

On olemassa monia erityyppisiä kuorrutus ja muunnelmia niistä, riippuen taitotasosta, kärsivällisyyttä ja aikarajoitusten . Yksinkertaisin on vain tomusokeria lyöty voita, jossa on hieman maitoa ja vanilja aromia. Toiset saattavat edellyttää kiireisiä yli kaksinkertainen kattilan tai kytevän sokerisiirapit tarkkoihin lämpötiloissa. Tärkein yksityiskohta on Löytyneitä kuorrutus kakun. Scratch-valmistettu valkoinen kakku on melko tukeva, joten voit käyttää yksinkertaisin ja paksuin buttercreams. Boxed seokset ovat herkkiä, kun taas Angel elintarvikkeiden kakkuja vaativat kevyin ja fluffiest jäätymistä voi koota.
Basic Buttercream

Vuodesta pragmaattinen kannalta paras kuorrutus tehtävään on yksi voit luotettavasti tehdä hyvin. Usein se perus lajike tehty tomusokeria. Kerma voi ja sokeri kanssa jalustan tai käsi mikseri niin kauan kuin voit, lisäämällä maitoa ja vanilja loppua kohti. Kauemmin se creamed, kevyempi, muhkeat ja levitettävien jäätävissä tulee. Voit korvata lyhentää sillä voita, jos haluat puhtaan valkoinen jäätävissä, joka osoittaa pois värikäs kakku hyödyksi. Puhdas valkoinen kuorrutus ottaa myös värit hyvin, jos aiot koristella kakku. Basic buttercream sopii tyhjästä kakkuja, ja jos se on hyvin kermavaahtoa se pehmeä tarpeeksi boxed sekoituksia samoin.
Keitetyt jäätävät

Keitetyt kuorrutus, tai seitsemän -minute jään, on vanhanaikainen suosikki. Teet sen joko ruoskinta valkuaiset, vesi ja sokeri yli kaksinkertainen kattila, tai kuumentamalla sokeriliemi ja kaatamalla se munanvalkuaiset ohuena virtana. Se antaa valoa, pörröinen, puhdas valkoinen jäätävissä kanssa marshmallowy maku, sopii hyvin lapsi syntymäpäivät. Se on kevyt levittää helposti tahansa kakku, ja sen luminen-valkoinen väri tarjoaa mainiot puitteet ylimääräisiä sprinkles koristeena. Se on myös rasvaton, huomioon, jos aikuiset jakamaan kakkua.
Sveitsin tai Italian Buttercream

Jos pidät valo, pörröinen, helposti leviäviä tekstuuria keitettyä jäätävissä mutta mieluummin rikkaampi maku buttercream jäätävissä, Sveitsin tai Italian buttercream on paras valinta. Molemmat alkavat keitettyjen jäätävissä tukikohtanaan. Jos otat keitetty jäätävissä tekemät kaksinkertaisen kattilan menetelmä ja piiska pehmennetty voita sitä, sinulla on Sveitsin buttercream. Jos otat keitetty jäätävissä tekemät sokeri--siirappi menetelmä ja piiska pehmennetty voita sitä, sinulla on italialainen buttercream. Molemmat ovat kevyitä ja pörröinen tarpeeksi mennä edes enkeli-elintarvikkeiden kakku. Italian buttercream on vakaampi, joten se mahtuu paremmin yhdessä yössä tai kuumassa, kosteassa ilmastossa.