Tyypillinen menetelmä kovettumisen ja kuivumisen fondant on yksinkertaisesti käyttää sitä, ja anna sen istua. Ilma tekee konvehti kovettua ylös. Tämä voi kestää useita päiviä saada konvehti täysin kova, riippuen paksuudesta konvehti. Konvehti muotoja tai lukujen kestää kauemmin kuivua ja kovettua kuin ohut kakku peite.
Nopea Air kuivaus ja kovettumista

Jos tarvitset konvehti kuivua ja kovettua lisää nopeasti, sinun täytyy auttaa sitä pitkin. Aseta tuuletin edessä täyte ja anna sen puhaltaa kuivaa ilmaa sitä. Laita täyte päälle leipurin jäähdytys telineeseen, jotta ilma pääsee pala puolelta ja kulmat. Käännä konvehti ajoittain niin tuuletin puhaltaa sitä joka puolelta.
Lisääminen Ainekset

Jotta täyte kuiva jopa nopeammin, voit lisätä kahta eri ainesosat: purukumi liitä tai traganttikumia. Molemmat näistä ainesosista voidaan tehdä konvehti kovettua nopeammin; ne myös vaikeuttaa kuin konvehti yksin. Lisää nämä ainekset kun vaivaamista oman konvehti. Kaupasta ostettu konvehti sisältää usein traganttikumia; Tarkista pakkaus ennen lisäämällä seokseen.
Things to Harkitse

Fondant koskaan kovettuu kokonaan. Ulkopuolinen voi tuntua rapea ja kovaa, mutta kerran rikki auki, sisällä on edelleen tahmainen. Jos teet konvehti lukuja tai muotoja varhaiseläkkeelle kuivaa ne ennen kakun, konvehti malleja voi tulla kelpaamattomat koska ne tehtiin niin paljon etukäteen. Tämä ei voi asiasta sinulle, koska monet ihmiset eivät syö konvehti koristeet aluksi.