mukaan Simon Charsley in "Wedding Kakut ja kulttuurihistoria," ruokaa historioitsijat kuvaamaan marchpanes niin liitä tehty manteleita ja sokeri, joka tarjoillaan juhliin. Keksi keveiden marchpanes vuonna 1494, kuorrutus ensiesiintyminen erottamattomia niistä. Kuorrutus marchpanes voi olla muita koriste-esineet (67).
Sugary täytettä ovat olleet suosittuja jo vuosisatoja.
Frosted Cake, 16th Century

Mikä maistuu makeampi kuin yksi kerros kakku mutta monet, päällä olennaisesti sokeri-pinnoite? 16-luvulla, ranskalainen kokki paistetaan ensin himmeä, monikerroksinen kakku, ja kestävin käyttö kuorrutus oli syntynyt. Yhden kerroksen kakku ei tarvitse jään samalla tavalla kuin monet kerrokset käyttävät kuorrutus pitää koko kakun yhdessä.
Monikerroksinen kakku on melko rakennushanke.
Ensin kuorrutus ja jäätävät Resepti , 1655

pahoinpideltiin munanvalkuaiset osoittautunut korvaamattomaksi kehittämiseen jäätymistä tai kuorrutus, mukaan "Wedding Kakut ja Cultural History". Vuonna 1655, Rebecca Hinta kehotti häntä kokki "ja" halla "vasta leivottu kakku over kanssa valkoinen on muna pahoinpideltiin yhdessä rosewater" ja levitellä hieno Sugar [sic] sille, ja aseta se uudelleen uuniin [sic ], että se saattaa jäätä [sic] "(68). Huomaa, miten keksijä kuvattu kakku himmeä ja jäätynyt.
Wedding Kakut valkoisella jäätävissä, 1840

hääkakun Ensimmäinen ilmestyi 1700-luvun lopulla on aristocrats 'häät seremonioita, mukaan "Wedding Kakut ja kulttuurihistoria." Kuitenkin vuonna 1840 Queen Victoria Englannin suunniteltu hääkakun vielä nähdä tänään, monikerroksinen kakku valkoisella jäätävissä. Alunperin valkoisuus hääkakun n kuorrutus paljasti määrää, laatua ja lopulta kustannuksella, sokeria käytetään. Käyttö kiloa sokeria kakku keveiden viestittänyt vaurautta.
Modern hääkakut keksittiin 19. vuosisadalla.
Cupcakes ja jäätävät, 1900-1950

Vaikka Emäntä Bakery myyty ensimmäinen massatuotantona cupcakes vuonna 1919, himmeä cupcakes ilmestyi vasta 1950-luvulla. Buttercream kuorrutus, tehty tomusokeri, voi, kerma ja mausteet, ilmestyi samoihin aikoihin.
Jäätyminen ei ole tarpeeksi cupcakes. Sadekuuroja on lisättävä.
Current icings

Jotkut monien ainesosien modernin frostings kuuluvat: hedelmät voitelee, vaniljakastike, marenki jauhe, sitruunavoi, kookos, mansikka ja vadelma sose, että ylittävät selvästi vanilja ja suklaa tarjontaa menneisyyden. Kinuski ja karamelli nyt top kakkuja. Professional leipurit käyttävät rullattu konvehti, jossa sen taikinamainen johdonmukaisuutta, häät kakkuja, vaikka vaikeuksia käsitellä.
Hedelmät täytettä jatkavat suosiotaan.