Peitä mutaa kakku suklaa ganache. Suklaa ganache on sekoitus sulanut suklaa ja kerma. Se voi levitä kakun kuin kuorrutus. Putki eri malleja käyttäen koristelu laukku ja valikoituja vinkkejä. Anna ganache jäähtyä hieman ennen, muuten johdonmukaisuus on liian pehmeä. Ganache pitäisi olla hieman jäykkä, sillä kätesi se lämpenee, kun putkiston koristeet. Tämä tekee erittäin chocolaty jälkiruoka.
Chocolate Glaze

suklaa lasite on erilainen johdonmukaisuutta ganache; se on lähinnä suklaata vain pieni määrä voita tai kermaa. Laita muta kakun kerrosten päälle jäähdytys telineeseen sanomalehden tai leivinpaperin alla. Sulata suklaa ja sekoita kerma ja kaada kuumaa suklaata päälle mutaa kakku kerros. Lasite kokoavat ja tippua yli puolin kakku. Peittää kakun kuorrutus tai käyttää vain pieni määrä lasitus niin, että se tuottaa tippuu alas puolin kakku.
Fondant

sokerimassa kutsutaan joskus niin muovia jäätävissä. Tämäntyyppinen koristelu on hyvin jäykkä ja pitää muotonsa hyvin. Toisin kuin muilla jään, voit tehdä kaikki erilaisia ​​rakenteita kuorrutus ja ne eivät sula tai droop. Esimerkiksi levittää pitkät nauhat fondantin muovata osaksi nauhoja tai leikattu konvehti vuonna muotoja kukkia. Väri konvehti käyttää ruokaa väriaineet, sillä erivärisiä kunniamerkkejä. Konvehti voidaan jopa kaulitaan kaulin ja draped yli kakun sijasta jäätävissä. Tämä tuottaa erittäin tasaisen kakun pinnalle. Jos kattaa koko kakku konvehti, maku konvehti vastaavasti. Käyttämällä suklaa tai vanilja tee- tulee sulautuvat hyvin suklaa mutaa sisätilojen; muita makuja, kuten manteli- tai oranssina eivät toimi läheskään niin hyvin.
Lastut ja kiharat

Peitä suklaa mutaa kakku kerros ganache tai suklaata kuorrutus ja sitten paina suklaa lastut sivuilta ja päältä ja lisää suklaata kiharat päälle kakun. Lastut ja kiharat ovat lämmittämällä suuren lohkon suklaata hieman ja vetämällä kasvis strippari pitkin lohkon luoda suklaa lastut. Suklaa kiharat edellyttää pehmeämpi lohko suklaata suklaa curl sijaan rikkomatta. Jotta eri ulkoasua, käyttää useita erilaisia ​​sävyjä suklaata (suklaan tulee tummemmaksi tai vaaleammaksi riippuen cacao sisällön).