Voit kypsyvät hedelmäkakku muutaman viikon ennen lomia, harjaa se kosteuttava ainesosa, kuten valo sokerisiirappiin, hedelmämehua tai perinteisen rommin tai konjakkia. Kääri cheesecloth seurasi ilmatiiviiseen muovikelmu, ja säilytä kylmässä kakkua kolmesta kuuteen viikkoa. Vaihtoehtoisesti, roll arkki marsipaania ja sinetöidä kakku manteli maustettu konvehti. Sinetöity pussiin tai snap-top konttiin, marsipaani myös pitää kaheli makean makuista useita viikkoja.
Pidemmän aikavälin Storage

Muutaman viikon kovettuminen, fruitcakes voidaan jäädyttää pidentää niiden säilyvyyttä. Niin kauan kuin he asianmukaisesti käärittyjä - ilmatiivis kerros muovikelmu ja folio tai pakastimessa-paperi over-wrap on erinomainen - kakut säilyttävät laatua vuoden tai kauemmin. Perinteisten pitkäaikaista säilytystä, harjaa kakku niin paljon rommia tai konjakkia, sillä se pystyy imemään joka viikko tai kaksi enintään kuusi kuukautta; sitten pitää kakun suljettu ilmatiiviiseen tina enintään kaksi vuotta. Vanhentaa kakku vuosikymmenten, linja pohja hieman suurempi tina tomusokeria. Nestle kakku osaksi sokeria; haudata enemmän sokeria ja sinetöi tina.