Miten Store kuorrutus (5 askelta)

Yksinkertainen kuorrutus koostuu lyhentämisestä voita, sokeria ja maitoa (vaikka jotkut reseptit sisältävät Munanvalkuaiset jäykkyys). Kuorrutus eroaa jäätymistä, koska kuorrutus on yleensä vahvistetut päälle paksumpi. Kuorrutus on helppo varastoida ja, jos pakattu oikein ja katettu, pitää kahdesta kolmeen päivää. Se on herkästi pilaantuva tuote, vaikka niin on parasta käyttää sitä ennemmin kuin että.
Mitä tarvitset
Iso allas
Non-stick cooking spray
Disinfected pyyhkeen
Plastic kääri
Ohjeet

1. Coat suureen kulhoon ohuella kerroksella tarttumaton cooking spray. Lusikka kuorrutus kulhoon, luoden tasaisen sileän kerroksen päälle.
   

2. Kostuta pyyhe, ja purista se kevyesti tyhjentää ylimääräistä kosteutta.
   

3. Aseta pyyhe päällä kuorrutus. Peitä kulho tiiviisti muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa.
   

4. Poista pyyhe 12 tunnin kuluttua, suorita se lämpimällä vedellä, ja purista se vasta hieman kostea. Vaihda pyyhe ja laita kulhoon takaisin jääkaappiin. Tämä auttaa pitämään kosteana ja estää sitä muodostamasta kovan kalvon päälle.
   

5. Poista kulhoon kuorrutus jääkaapista ja lusikka mahdolliset tarvittavat summat kulhossa. Aseta pieni kulho lämpöä kylvyssä (float kulhoon päälle kuumaa vettä) sekoittaen sitä parantaa texture.