Voitko käyttää sitruunamehua uutteen sijaan 7 kilon kakussa?

Vaikka sitruunamehua voidaan käyttää sitruunauutteen korvikkeena joissakin resepteissä, se ei välttämättä toimi yhtä hyvin 7 punnan kakussa. Sitruunauute on sitruunoiden eteerisistä öljyistä valmistettu tiivistetty aromi, kun taas sitruunamehu on yksinkertaisesti sitruunoista puristettua mehua. Sitruunauute antaa kakkuun sitruunamehua voimakkaamman sitruunan maun, ja se lisää myös hieman makeutta. Jos sinulla ei ole käsilläsi sitruunamehua, voit käyttää sen sijaan sitruunamehua, mutta saatat joutua lisäämään reseptissä käytetyn sitruunamehun määrää halutun maun saavuttamiseksi. Voit myös lisätä reseptiin hieman sokeria kompensoidaksesi sitruunauutteen makeutta.