Millaisia ​​pehmeitä hiivakakkuja on olemassa?

* Tuore hiiva: Tämä on yleisin hiivatyyppi, ja sitä myydään ruokakauppojen kylmäosastolla. Se on elävä hiiva, joka on aktivoitava lämpimässä vedessä ennen käyttöä. Tuorehiiva pilaantuu helposti, joten se tulee käyttää muutaman päivän kuluessa ostosta.

* Aktiivinen kuivahiiva: Tämä on dehydratoitu tuorehiiva, ja sitä myydään pakkauksissa tai purkeissa. Aktiivinen kuivahiiva on kostutettava lämpimässä vedessä ennen käyttöä sen aktiivisuuden varmistamiseksi. Aktiivikuivahiivalla on pidempi säilyvyysaika kuin tuoreella hiivalla, mutta se tulee silti säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa.

* Pikahiiva: Tämä on kuivahiivatyyppi, jota ei tarvitse kohottaa ennen käyttöä. Se voidaan lisätä suoraan reseptin kuiviin aineisiin. Pikahiiva on kätevin hiivatyyppi käyttää, mutta se voi olla kalliimpaa kuin tuore tai aktiivinen kuivahiiva.