Miten estät tomusokerin katoamisen kakun päälle?

Jotta tomusokeri ei liukene kakuksi, kun sitä levitetään suoraan, voit suorittaa muutaman yksinkertaisen vaiheen:

Varmista, että kakku on täysin jäähtynyt ennen tomusokerin levittämistä. Tämä estää sokeria sulamasta tai liukenemasta lämmön vaikutuksesta.

Levitä ohut kerros paksua kermaa, sulatettua valkosuklaata tai hedelmäpohjaista kuorrutetta kakun pinnalle. Nämä kerrokset toimivat esteenä kakun ja tomusokerin välillä.

Siivilöi tomusokeri kakun päälle tasaisen jakautumisen varmistamiseksi ja paakkuuntumisen estämiseksi.

Pidä seulaa lähellä kakun pintaa minimoimaan ilmassa leviävän sokerin, joka saattaa kadota.

Napauta seulaa kevyesti, jotta tomusokeri vapautuu tasaisesti.

Levitä valinnainen tiivistyssuihke tai lasite tomusokerin päälle sen lisäämiseksi.

Kostealla täytteellä tai kuorrutuksella varustetuissa kakuissa kannattaa käyttää kondiittorikuorrutusta tomusokerin sijaan, sillä se ei todennäköisesti imeydy kakkuun.

Näitä vinkkejä noudattamalla voit koristella kakkusi onnistuneesti tomusokerilla ja estää sen katoamisen.