Buckeyes huoneenlämmössä pehmennyt suklaa voi pitää kiinni yhdessä jos vain heittää ne pussiin tai astiaan ja laita ne suoraan pakastimeen. He säilyttävät muotonsa paras ja pysyä erillään, jos pakastaa ne ennen pakkaamista niitä. Kastamisen jälkeen pallot suklaa, ne asetetaan tarjottimet vuorattu pergamentti paperia, kun suklaa sarjoiksi. Siirrä lokerot pakastin, kun suklaa jäähtyy huoneenlämpöiseksi ja jättää ne noin 2-3 tuntia, kunnes pinta tuntuu jäässä. Pakastetut Buckeyes pop pois pergamentti paperi helposti irtotavarana pakkasvarastoiksi.
Packaging

avain pitää suklaan makuista tuoreita ja välttää kosteuden kertyminen on tarjota kosteutta höyryn suojaus joten ilma ja kosteus eivät vaikuta suklaata. Sox on säilytettävä pakastimessa-pakkaamisessa, kuten muovi pakaste tai muovia säilytysastiat nimetty pakastin käyttöön. Vaikka voit yksinkertaisesti paikka buckeyes yksi näistä tyyppisiä paketteja, kaksinkertaistaa pakkaus tarjoaa entistä paremman suojan. Voit sijoittaa buckeyes neljäsosagallonan kokoinen pakastin pussit ja laita pussit sisällä muovinen varastosäiliöön. Vaihtoehtoisesti voit kääriä yksittäisiä osia kahdesta kolmeen Buckeyes muovipusseihin tai muovikelmulla ennen kokoamalla ne yhteen pakaste tai pakastimessa säiliöistä. Poistaa niin paljon ilmaa säiliöistä kuin mahdollista ennen sulkemista.
Pakastin Storage

Rapid jäädyttäminen estää pakastimen vahingoittumisen suklaata buckeyes, minkä vuoksi jäädyttäminen ne lokerot ennen pakkaamista on hyvä käytäntö. Lyhyen kahden kolmen tunnin kestoa ei ehkä riitä aikaa jäädyttää ne läpi keskustaan, joten laita pakatun buckeyes vasten pakastimen seiniin vähintään 24 tuntia jäädyttää ne läpi nopeasti. Tämän ajanjakson jälkeen, voit siirtää ne missä tahansa pakastimessa. Maitosuklaata voidaan säilyttää enintään vuoden pakastimessa oikein pakattu, kun taas tumma suklaa kestää kaksi vuotta. Nimeä kukin pakkauksesta sekä varastoinnin päivämäärä ja viimeinen päivämäärä, joka on kahden vuoden ajan varastoinnin.
Sulattaminen

pakastetut Buckeyes on poistettava pakastimesta ja asetetaan jääkaapissa sulaa jopa 24 tuntia, ennen kuin sijoittaa ne huoneenlämmössä. Pidä ne pakastimeen pakkauksissa, kun ne sulavat. Jos asetat ne huoneenlämmössä välittömästi, on tiivistynyt kosteutta suklaata, joka johtaa tylsää läiskät suklaa kutsutaan sokeri Bloom. Hidas sulatus pienentää riskiä kondensaatiota suklaata niin se on vielä kiiltävä pinta karkaistu suklaata. Vuonna lämpöä kesällä, se auttaa myös kääri pakastimen paketteja lautasen pyyhkeellä edelleen pidentää sulatuksen ajan.