Käytössä Ranskan Quarter New Orleans vuodesta 1930, täti Sallyn tuottaa konvehdit, jotka sisältävät perinteiset Creole yhdistelmä Pekaanipähkinät ja sokeria ripaus vaniljaa. Resepti, joka ei sisällä säilöntäaineita, alkaa kuparin potin ja päättyy karkkeja kaadetaan päälle marmori jäähtyä. Täti Sallyn myy kolmenlaisia ​​konvehdit: alkuperäisen Creole, kermainen ja sitkeä. Yhtiö luo myös alatyyppejä Creole ja kermainen versiot, mukaan lukien kolminkertainen suklaa alkuperäinen konvehdit ja banaanit edistää kermainen. Kuusi-count laatikko Original Creole Pralines maksaa noin 13 dollaria vuonna 2011.
Lammes Karkit

perhe operaatio Austin, Texas, koska 1878, Lammes Karkit tuottaa Texas Chewie Pecan Pralines, mikä yritys tekee Pekaanipähkinät, maissi siirappi, sokeri, voi ja suola. Yhtiö käyttää vain Texas pekaanipähkinät sen sitkeä versiossa praliini, resepti, joka perustettiin vuonna 1892. Lammes maitosuklaa-kata konvehdit kutsutaan Longhorns. 1-lb. laatikko Texas Chewie Pecan Pralines maksaa noin 32 dollaria. 12-oz. laatikko longhorns maksaa noin 27 dollaria.
Kermainen Pecan Pralines

Jos haluat seikkailun tehdä omia kermainen pekaanipähkinä konvehdit, kokeile version kokki Emeril Lagasse tuotettu hänen Food Network show "Emeril live" vuonna 2006. Kerää ainekset: 1 kuppi fariinisokeria, & frac12; -kertainen dl sokeria, & frac12; -kertainen kuppi raskas kerma, 4 rkl. suolatonta voita, 2 rkl. vettä ja 1 kuppi pekaanipähkinä puolikkaat. Sekoita sokeri, kermaa, voita ja vettä raskaan kattilassa. Sekoita jatkuvasti keskilämmöllä, kunnes konvehdit saavuttavat softball vaiheessa eli noin 238-240 astetta F. Lisää Pekaanipähkinät. Ota kattila liedeltä. Sekoita seosta jatkuvasti hännille noin kaksi minuuttia. Kaada konvehdit pieniä paaluilla noin 2 rkl. jokainen päälle pergamentti paperi, folio tai voipaperi. Cool kokonaan.
Texas Pralines

Jos haluat sitkeä version konvehdit, joka sisältää maissi siirappi, kokeile Texas Pralines All reseptit. Kerää ainekset: teflon cooking spray, 2 kuppia sokeria, 2 kupillista valo maissi siirappia, 1 lb voita, 2 kupillista kermaa, 2 tl. vanilja uutetta ja 8 kuppia Pekaanipähkinät. Aseta folio ruoanlaittoon arkkia. Spray folio cooking spray. Sekoita sokeri ja maissi siirappi raskaan kattilassa. Käännä poltin noin keski korkea anna seoksen saavuttaa 250 asteeseen F. Käytä karkkia lämpömittari varmistaa, että löydät oikean lämpötilan.

Ota kattila lämpöä. Lisää voi ja sekoita, kunnes se sulaa. Kaada kerma vähitellen. Paluu pannulla lämpöä. Lämmöllä kunnes seos saavuttaa 242 astetta F, koko ajan sekoittaen. Ota kattila liedeltä. Lisää vanilja ja Pekaanipähkinät. Sekoita kunnes Pekaanipähkinät ovat täysin päällystetty. Kaada konvehdit pieniä paaluilla noin 2 rkl. kunkin kalvon päälle. Cool kokonaan.