Miten tehdä kotitekoinen Candy (5 askelta)

Candy on suosikki lomien aikana, juhlatilaisuudet, mutta se näyttää aina niin vaikea saada tyhjästä. Se tekee myös paljon lahjoja, ja jos tiedät, miten tehdä se itse, se voi olla loistava tapa tehdä henkilökohtainen lahja, joka on edullinen, samoin. Pienellä Makeisten valmistus osaaminen, voit olla oma tapa tehdä suuria lahjoja ja erikoisuuksia kaikkien teidän rakkaitaan.
Mitä tarvitset
1/2 Pound Voi
1 Cup Sokeri
1 1/2 Cups Peanuts
7 unssia tumma suklaa, Crumbled
Medium Kasari
1 13-tuumainen-by-9-tuumainen-by-2-inch- pan
Candy Lämpömittari
Wooden Spoon
Miten tehdä kotitekoinen Candy

1. Kuumenna sokeri ja voi. Koko Temppu tehdä hyviä karkkia on lämpötila. Oikeammin, tarkka lämpötila. Eri karkit tehdään eri lämpötiloissa, ja karkkia sinun tekee tänään on yksi kaikkein perustiedot: maapähkinä toffee. Toffee on kova rapeita karkkia joka saa kovaa ja rapeita johdonmukaisuutta kemiallinen muutos, joka ainesosat läpi erittäin korkeassa lämpötilassa. Keskipitkän kattilaan, kuumenna voita ja sokeria yli kuumuudelle. Sekoita tämä jatkuvasti, koska voin sulaa. Älä jätä uuni, kun tämä seos on ruoanlaitto. Clip karkkia lämpömittari puolelle kattilaan, joten kärki on lämmitys seoksessa.
   

2. Hanki voita ja sokeria "kovan crack" vaiheessa. Tämä on korkein lämpötila vaiheessa karkkia tehdä, ja tässä lämpötilassa, sokerikiteitä murtaa ja uudistuksen he viileä, joten vahvemman, crunchier rakenne. Koska sinun seoksen kuumenee, se alkaa kuplia ja alkaa kääntyä pois päältä valkoisesta beige tai vaalean ruskea. Elohopeaa alkaa nousta nopeasti lämpömittarin. Kuin se saa lähemmäs 300 astetta, Fahrenheit, on puolet maapähkinöitä valmis. Seos muuttuu jopa tummempi ruskea tässä vaiheessa.
   

3. Lisää maapähkinöitä. Aivan kuten seos osuu 300 celsiusta, poistaa lämpöä ja lisää puolet maapähkinöitä, sekoittaen välittömästi sisällyttää kokonaan. Lisäys maapähkinöitä jäähdyttää seoksen ja estää sen ruoanlaittoon.
   

4. Kaada pannulle. Kun maapähkinöitä on sisällytetty, kaada koko seos pannulle ja levitä reunat hännille. Anna sen jäähtyä viisi minuuttia.
   

5. Lisää keveiden. Viiden minuutin kuluttua, seos on alkanut jähmettyä, mutta silti hyvin kuuma. Tässä vaiheessa, lisää mureni suklaa alkuun. Lämpö sulattaa suklaa. Levitä takana hännille. Ripottele alkuun kanssa jäljellä maapähkinöitä. Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään tunnin. Kun se on jäähtynyt, hajota osaksi sirpaleiksi veitsellä. Tämän pitäisi palvella viisi vaille kuusi ihmistä.