Mitkä ovat hyviä Candida-ruokavaliolounasreseptejä?

Tässä on muutamia Candida-ruokavaliolounasreseptejä, jotka ovat sekä terveellisiä että herkullisia:

1. Maustettu pinaatti- ja porkkanakeitto :

Ainekset:

- 3 kupillista kasvislientä

- 1 kuppi hienonnettua pinaattia

- 1 kuppi raastettua porkkanaa

- 1 rkl tuoretta sitruunamehua

- 1/2 tl jauhettua kuminaa

- 1/2 tl jauhettua korianteria

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna kasvisliemi keskikokoisessa kattilassa kiehuvaksi.

2. Lisää hienonnettu pinaatti, raastettu porkkana, sitruunamehu, kumina, korianteri, suola ja pippuri.

3. Vähennä lämpöä ja hauduta 15-20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.

4. Tarjoile kuumana.

2. Turkki ja avokadokääre :

Ainekset:

- 1 iso roomasalaatin lehti

- 1/4 kuppia keitettyä, silputtua kalkkunanrintaa

- 1/4 kuppia muussattua avokadoa

- 1/4 kuppia hienonnettua punaista paprikaa

- 1/4 kuppia hienonnettua kurkkua

- 1 ruokalusikallinen hienonnettua korianteria

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Aseta roomasalaatin lehti lautaselle.

2. Päälle salaatinlehtiä raastettu kalkkunanrinta, muussattu avokado, punainen paprika, kurkku ja korianteri.

3. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

4. Kääri salaatinlehti täytteen ympärille ja nauti.

3. Quinoa-salaatti paahdetuilla vihanneksilla :

Ainekset:

- 1 kuppi kvinoaa, huuhdeltu ja keitetty

- 1 kuppi hienonnettua parsakaalia

- 1 kuppi hienonnettua bataattia

- 1/4 kuppia hienonnettua punasipulia

- 1/4 kuppia hienonnettua korianteria

- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä

- 1 ruokalusikallinen sitruunamehua

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 200 °C:seen.

2. Sekoita suuressa kulhossa kvinoa, parsakaali, bataatti, punasipuli ja korianteri.

3. Pirskota päälle oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Heitä takkiin.

4. Levitä seos uunipellille ja paista 20-25 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.

5. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.

4. Sieni- ja purjopaistettuna :

Ainekset:

- 2 kupillista viipaloituja sieniä

- 1 kuppi hienonnettua purjoa

- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä

- 1 ruokalusikallinen tamaria

- 1 ruokalusikallinen raastettua inkivääriä

- 1/2 tl valkosipulijauhetta

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.

2. Lisää viipaloidut sienet ja hienonnettu purjo ja keitä 5-7 minuuttia tai kunnes sienet ovat ruskistuneet ja purjo pehmenneet.

3. Sekoita joukkoon tamari, raastettu inkivääri ja valkosipulijauhe.

4. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

5. Tarjoile quinoa- tai ruskean riisin päällä.

5. Tonnikala- ja valkopapusalaatti :

Ainekset:

- 1 purkki tonnikalaa valutettuna ja hiutaleena

- 1 tölkki valkoisia papuja, valutettu ja huuhdeltu

- 1/4 kuppia hienonnettua selleriä

- 1/4 kuppia hienonnettua punaista paprikaa

- 1/4 kuppia hienonnettua kurkkua

- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa

- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä

- 1 ruokalusikallinen sitruunamehua

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Sekoita suuressa kulhossa tonnikala, valkoiset pavut, selleri, punainen paprika, kurkku ja persilja.

2. Pirskota päälle oliiviöljyä ja sitruunamehua.

3. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

4. Tarjoile jäähdytettynä tai huoneenlämpöisenä.