Miten kumipalloja tehdään?

Kumipallojen valmistusprosessi sisältää useita vaiheita ja erikoiskoneita. Tässä on yleiskatsaus:

1. Ainesosien sekoitus:

- Ensimmäinen askel on sekoittaa raaka-aineet, joihin tyypillisesti kuuluvat sokeri, maissisiirappi, vesi, liivate ja aromit. Nämä ainesosat yhdistetään suuressa sekoitusastiassa.

2. Keittäminen ja keittäminen:

- Seos kuumennetaan ja kiehautetaan suurissa keittoastioissa. Tämä vaihe sulattaa sokerin ja maissisiirapin, jolloin syntyy siirappipohja.

3. Jäähdytys:

- Kun siirappi saavuttaa halutun koostumuksen, se jäähdytetään tiettyyn lämpötilaan. Siirapin jäähdyttäminen antaa sen paksuuntua.

4. Purukumipohjan valmistus:

- Erikseen valmistetaan purukumipohja, joka tarjoaa purukumipallojen koostumuksen. Tämä edellyttää erilaisten vahojen, hartsien ja muiden aineosien sulattamista ja sekoittamista.

5. Purukumipohjan lisääminen siirappiin:

- Jäähtynyt siirappi yhdistetään sitten sulaneen purukumipohjan kanssa. Kun nämä kaksi komponenttia sekoitetaan, syntyy kumipallotaikina.

6. Puristaminen ja leikkaaminen:

- Kumipallotaikina syötetään erityisiin suulakepuristuskoneisiin. Nämä koneet muotoilevat taikinasta pitkiä säikeitä, jotka sitten leikataan yksittäisiksi kumipalloiksi pyörivien terien avulla.

7. Pinnoite:

- Leikkauksen jälkeen kumipallot päällystetään kerroksella sokeria tai muita päällysteitä, kuten suklaata tai jogurttia. Tämä pinnoite lisää makua, väriä ja rakennetta kumipalloille.

8. Kuivaus ja kiillotus:

- Päällystetyt kumipallot kuivataan ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Ne voidaan myös kiillottaa, jotta niistä saadaan sileä ja kiiltävä pinta.

9. Tarkastus ja pakkaus:

- Valmiit kumipallot tarkastetaan sen varmistamiseksi, että ne täyttävät halutut laatuvaatimukset. Sitten ne pakataan erilaisiin säiliöihin, kuten pusseihin, laatikoihin tai myyntiautomaattikapseleihin jakelua ja myyntiä varten.