Mistä vitamiinikapseleissa oleva gelatiini on tehty?

Vitamiinikapseleissa oleva gelatiini on yleensä valmistettu kollageenista, proteiinista, jota löytyy eläinten, kuten lehmien ja sikojen, sidekudoksesta. Kollageeni uutetaan eläinkudoksesta ja käsitellään sitten hyytelömäisen materiaalin muodostamiseksi, jota käytetään kapseleiden valmistukseen. Gelatiini on yleinen ainesosa monissa elintarvikkeissa, ja sitä pidetään yleisesti turvallisena kulutuksena.