Voitko käyttää hunajaa appelsiinimarmeladin valmistamiseen?

Kyllä, hunajaa voidaan käyttää sokerin korvikkeena appelsiinimarmeladin valmistuksessa. Hunajan käyttö muuttaa makua lisäämällä kukkaisia ​​makuja ja se voi muuttaa viskositeettia.

Jos hunajaa suositaan henkilökohtaisten ruokavaliovalintojen tai maun vuoksi, muista säätää kypsennysaikaa ja käytettyä osuutta verrattuna sokeriin tavallisessa appelsiinimarmeladireseptissä. Yleensä suositellaan vähentämään hunajan määrää noin 50 % makeuden vuoksi ja lyhentämään hieman kypsennysaikaa, koska hunaja alkaa karamellisoitua nopeammin kuin sokeri.

On suositeltavaa kokeilla ja tarkentaa reseptiä henkilökohtaisten mieltymysten mukaan, jos valitset hunajaa tavallisen sokerin sijaan appelsiinimarmeladin valmistuksessa.