Milloin mehukasvi keksittiin?

Modernin version mehukurista keksi vuonna 1905 11-vuotias poika San Franciscosta nimeltä Frank Epperson. Frankin tarina on, että eräänä iltana hän sekoitti jauhemaista soodaa ja vettä kupissa, sekoitti sitä puutikulla ja jätti sitten kupin ulos pakkasessa yön yli. Seuraavana aamuna hän huomasi, että seos oli jäätynyt tikkuun, ja hän kutsui pakasteherkkuaan "Epsicleksi". Ajan myötä nimi muuttui "mehujäämäiseksi".